Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Haplochromis_pundamilia Hidamari_Sketch Mimosa_blancoana Guémez_(Municipio) Antennaria_(animal) Montes_de_Oca_(Argentina) Hotel_Majestic Anhidrido_acetico Anaconda_Club_de_Fútbol Apogon_kallopterus Apúlia_(Portugal) Authon_la_Plaine Antimanual_de_sexo Area_de_servidores Antonio_Román_(director_de_cine) Misiones_jesuíticas_en_la_península_de_Baja_California Andalucia_Televisión Morrache Haucourt-en-Cambresis Moby_Dick_(película_de_1956) Astronomía_pre_telescopica Axiomática_de_Zermelo-Fraenkel Monte_Grande_(provincia_de_Buenos_Aires) Asociación_española_de_nomenclatura_taxonomía_y_diagnóstico_de_enfermería Huevas_aliñás Muneira Guia_metodológica_para_la_estimación_de_emisiones_vehiculares_en_ciudades_mexicanas Andrés_Gomez_(tenista) Arborea Hammond,_Illinois Ideologia_totalitaria Asociación_de_Cronistas_del_Espectaculo Hugo_II_de_Saint_Omer Hidrocronómetro Aurasio Aygun_Alasgar_qizi_Kazimova Have_You_Seen_Your_Mother_Baby,_Standing_in_the_Shadow? Guébling Hocus_Pocus_(canción) Apalus_capensis Arnau_Estanyol Miniordenador Hozoin-ryu Haplostemma Andrea_Coda Ministro_de_Informacion_y_Turismo Moura_(mitologia) Ministro_del_interior_de_Colombia Avelino_Pérez_Fernández Hamilton_Beltrán Assais_les_Jumeaux Antonana_(Álava) Monte_Carlo_(Television) Aroue_Ithorots-Olhaïby Heterodactilo

html map