Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Liga_Polaca_de_Futbol_Americano Kyokai_no_Kanata Leporidos Konrad_Emil_Bloch Jardín_Botánico_Dr_Miguel_J_Culaciati Lista_de_capitulos_de_Los_simuladores_(Argentina) Jesus_Rubio_García-Mina José_Ángel_Alonso_Martín Jardín_Botánico_Central_de_la_Academia_Nacional_de_Ciencias_de_Belarús Kike_Santander Juegos_Panafricanos_de_1995 Julius_Vincenz_von_Krombholz Jeanne LRA_Radio_del_Estado Kushitico Lidia_Avila Liga_ASOBAL_1999-00 La_Putana_(Colombia) Jose_Rozo_Contreras Kamov_Ka_25 La_Voz_de_los_Chontales Julio_Pomponio_Leto Liederista José_Maria_Placido_Caamano KK_Metalac_Valjevo Jardín_Botánico_de_Jerusalem La_sirenita_2_Regreso_al_mar La_Vega_de_Almanza Licenciatura_en_Ciencias_Matemáticas Kininché Isla_Russki Lema_de_berge Jerarquia_espiritual Lilinette Juan_José_Rodriguez_Prats José_Leon_Suárez Libyan_Arab_Air_Cargo La_Febro_(Tarragona) Las_Marías_(sitio_arqueologico) Isleta Joan_Gracia John_J._Parker Kinalıada Juan_Jiménez_Domené Libertad_de_culto Jeff_Hardy Josué_Bonnin_de_Góngora Lebo_(Kansas) Leucoraja_lentiginosa La_Unión_de_Republicas_Socialistas_Soviéticas José_Brochero Kirovgrad Jayro_Campos Jordi_font_i_rodon Lista_de_capitulos_de_Capitán_Tsubasa

html map