Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Habia_un_padre Hatsuzuki Hiawatha_(Kansas) Anaspis_wittei Morandé_con_compañia Asambleas_de_Dios Harlem_(banda) Guerra_de_kosovo Montesquieu_Lauragais Anselmo_Gonzalez_del_Valle HMS_Göta_Lejon Hélder_Miguel_do_Rosario Asociación_internacional_de_boxeo_aficionado Hipoterapia Ari_thorgilsson Motor_de_Análisis_Sintáctico Montuhotep_IV Anja_Paerson IHF Hipótesis_de_Coulomb Monseñor_Juan_luis_Ysern Gustavo_Toranzo Andreina_Pinto Hedauville Assassin's_Creed_Altair's_Chronicles Gustavo_Alvarez_Gardeazábal Azar_objetivo Mollis Astyanax_parahybae Movimiento_separatista_de_Yucatán Azarollo Aymán_al-Zawahiri Hans_Fruhstorfer Guaros_de_Lara_Futbol_Club Highlander:_the_series Gunster:_Rain_of_Bullets Asociación_Uruguaya_de_Tenis Hypochiloidea Habia_cristata Arnold_Kremer Ministerio_de_Vivienda Hercules_(Coahuila) Movimiento_Carismatico Antropologos Anderson_luiz_de_carvalho Archboldia_papuensis Antiguo_Club_Inglés Hármas_Körös Gueutteville_les_Grès Mitsubishi_SST Ardeuil_et-Montfauxelles Morixe_Hermanos_S.A.C.I. Montezuma_Castle Grupo_lineal_general Half_Life_2:_Episode_One

html map