Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Teboho_Mokoena Salicornia_herbacea_var._gracilis Soisy-sur-Ecole Tomas_Cerdan_de_Tallada Torres_de_vigilancia_costera Stenoderma_rufum Tiluchí_de_hombros_castaños Sceptrum_et_Manus_Iustitiae Shesha Singles_(Nirvana) Stephane_Nomis Ta_Reach San_Donís Suerte_de_recibir Tetramoriini Sajonia_Coburgo_Gotha_Braganza SwissJust San_Ramon_(estacion) Segundo_libro_de_las_Crónicas Teleférico_de_Benalmádena The_Letter Thomas_Howard,_3er_duque_de_Norfolk SecureUML Superliga_(Dinamarca) Talegueros Saint-Vincent_(Pirineos_Atlanticos) Tramain Stichoplastoris_longistylus São_Mancos_(Evora) Torre_Santander Salvia_nilotica Shelburne_(Nuevo_Hampshire) Saint-Martin-de-Ribérac Street_Legal Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Macedonia Transmisión_asíncrona San_Miguel_Tocuila Santa_Lucia_Chacalcingo Satevo Somniosus_antarcticus Substancias_Tóxicas_Vegetales Teorema_Marshall_Lerner Santa_Catalina_(Coamo) Tariq Shadili Torre_Stark Teoría_de_conjuntos_de_Zermelo-Fraenkel Transductor_electrostatico Saltador_(Stargate) Saint-Paul-le-Jeune Te_di_mi_vida_entera Tojorí Tinción_de_Ziehl_Neelsen Torriceliaceas Sphaeromorda_natalensis

html map