Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ojebar_(Cantabria) Objetivos_de_desarrollo_del_milenio Naumburg_(Saale) Pflanzen-Gattungen Neversoft_Entertainment Pentatlon_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Roma_1960 Nudo_suevo Nino_Gloria Piscidia Ohio_(desambiguacion) Nampula Oscar_Serrano_(desambiguacion) Poblados_más_australes Phreedom Patrimonio_europeo Nariz_electrónica Parti_Quebécois Platymantis_punctata Parque_Zhongshan_de_Pekin Neal_Maupay Pelicula_original_de_Disney_Channel Palestine Piper_cubilquitzianum Phenes_raptor Nizan-Gesse Polietilénglicol Olga_Konstantínova_Romanova_reina_de_Grecia P.F.A.Ascherson Partido_de_los_Socialistas_de_Galicia-PSOE Playa_de_la_hacienda Pogoniulus_scolopaceus Polynoidae Niquel_Raney Mónica_de_Hipona Periodista_cientifico One_World_(canción) Pez_negro_de_Alaska Museo_del_Senor_de_Sican Papa_Anastasio_II Patmos Olisbea Partido_Socialista_Progresista Narrador_objetivo Nuvolari Ougney-Douvot Persee Operación_"Chavín_de_Huántar" NTSC-J Patricia_Vega_Herrera Política_de_España Nikolai_Andréyevich_Rimski-Korsakov Organismos_internacionales Paco_Buyo Músculo_aductor_mayor Nitrogeno_(desambiguacion)

html map