Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lotho_Sacovilla_Bolsón Línea_3A_(Santa_Rosa) Lorio Makomako Línea_C_3 Proteína_del_retinoblastoma Ramón_Pons Rana_tepuyana_del_Ptari_tepui Pszczolki_Szerszenie Marques_de_La_Fayette Ramón_Mestre Memorias_de_Idhún_el_comic:_La_Resistencia_Busqueda_(1ª_Parte) Matteo_Renzi Golfo_Ladrillero Los_Calchakis_(álbum) Raiz_proteiforme Pável_Cherenkov Gran_Premio_de_Alemania_de_1995 Pustodol_Začretski Provincia_de_Limari Lucas_Gonzalez_(localidad) Luis_Fajardo_Fernández Maná_En_Vivo Luma_gayana Maryse_Ouellet Lucía_es_Luna_morena RN_(Chile) Maria_Jimenez_Gallego Reacción_de_Zincke Pruebas_de_Software Pseudophryne_guentheri Martí_Mayol_y_Moragues Reedsville_(Virginia_Occidental) Rafael_Perez_Estrada Live_At_Slane_Castle Mercado_artistico Gouverneur Region_de_Singida Pánnini Puma_araucano Psahno_tin_alithia Lubricante_seco Prioniturus_discurus Manizales Lucio_Postumio_Albino_(cónsul_154_a._C.) Pyrgus_andromedae Mercedes_(provincia_de_Corrientes) Region_Metropolitana_de_Goiania R_S_Gimnastica_de_Torrelavega Promops_nasutus Louis_Leon_Cugnot Marcos_Gelabert Ralph_Earl Psittrichas Mespilus_oxyacantha_var._monostyla

html map