Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Brouillet Categoría_de_espacios_métricos Braja_Basi_Lal Batasio_merianiensis Camachuelo_picogrueso Bulbine_asphodeloides_var_xanthobotrys Bouchy_Saint_Genest Béliz C.D._La_Granja Batallones_de_Infantería_de_Reaccion_Inmediata Batalla_de_calatanazor Catathyridium_lorentzii Carne_Pa'_La_Picadora Castillo_Ramezay Celebrity_Deathmatch Carcel_de_Livingston BWV_1048 Bahia_de_los_Fuegos Carduus_autareticus Central_solar_termo-eléctrica Campeonato_Europeo_de_Balonmano_Femenino_de_2010 Burham_&_Root Bézu-Saint-Éloi Capsella_viaria Catantopinae Cantón_de_Lezignan-Corbières Bernardo_capo Blue_Dress Bandić Calamagrostis_koibalensis Bucentauro Cadena_alifatica Broken_Siglo_IV_d_C Catlla_de_Conflent Cardiologa Bahia_Sebastian_Vizcaíno Bodegas_Domecq Base_de_datos Cacà_de_la_Selva Catbus Blackmoor_Vale Captura_de_la_flota_holandesa_en_den_helder Cardaño_de_Abajo Barracanita Caldo_de_Salchicha Campeonato_de_la_division_X_de_TNA Castle_Pines_North Camara_Hispana_de_Comercio_de_Nashville Canton_de_Toulouse_1 Camara_de_Diputados_(Italia) CT-34 Biscarrues_(Huesca) Bandera_de_Jaén Babrias Bahia_de_Walvis

html map