Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tito_"El_Bambino" Swamithope Saint-Pompont Scott_J._Kelly Sueco Torneo_Apertura_Primera_División_de_Guatemala_2009 Templo_Zushi Tochigi_(Tochigi) Sotrondio Señorio_de_Transjordania Tacuaral Torneo_de_Brasil_2012 San_Cipriano_(Metro_de_Madrid) Scyphiphora Socket_7 Sven_Vath Seleccion_de_básquetbol_del_Perú Trachyboa_boulengeri Sorry_(cancion_de_Grace_Jones) Saint_Félix-de-Lunel Tincion_indirecta Subrogar Thomas_Pitt Tom_Kennedy Tautomeria Tecnologia_Informática_(IT) Santa_Ana_(Asuncion) Theed Sheffield,_Alabama Thorne_Bay Sindrome_de_Kostmann Segunda_Guerra_Anglo-afgana Sonata_para_Piano_n_º_15_en_Fa_mayor_K_533_949_(Mozart) Sistema_directo_de_transliteración_del_alfabeto_búlgaro Somalluma Salsola_vermiculata_var._pubescens Siempre_contigo_(álbum_de_José_José) Scorpiodoras_heckelii Trastorno_por_deficit_de_atención_con_o_sin_hiperactividad Timepo_solar Stylagrostis TT320 The_Málaga_Electricity_Company Tandridge Tiramisú Sencillamente Serart Santa_Maria_de_la_Alameda_(Madrid) Seleccion_nacional_de_futbol_de_Camerún The_God_That_Failed Saw_II:_Flesh_&_Blood Santa_María_de_Ordás_(Leon) Simón_Bolivar_(Paraguay) Sala_i-martin Salix_viminalis_var._gmelinii

html map