Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

GNU/DOS Revelations_(album) Roselyn_Sanchez Municipio_de_Diamond_(condado_de_Cherokee,_Iowa) Revolucion_de_1944_en_Guatemala Municipio_de_Saline_(condado_de_Ralls,_Misuri) Genelia_D'Souza Retama_monosperma Frente_Nacional_de_Cataluna Romeria_de_San_Isidro_Labrador_(Montalbán_de_Cordoba) Rudolf_veiel Ganbare_Goemon_Gaiden_2:_Tenka_no_Zaihou Rindge_(Nuevo_Hampshire) Reyes_del_Imperio_Sasánida Municipio_de_Aigua Un_Amor_Indomable Turandot_o_el_congreso_de_los_blanqueadores Iglesia_abacial_de_Saint-Savin_sur_Gartempe Rojos_de_Veracruz Genesis_(álbum_de_Busta_Rhymes) Iglesia_catolica_en_la_Republica_Democratica_del_Congo Fundamentos_politicos_e_ideológicos_del_franquismo Ruta_Nacional_8_(Argentina) SP055 Gavialis Generación_de_1914 Geoendomychus_flavinodis Ruta_62_(Chile) Giro_copernicano Inmigración_rusa_en_México SAT_en_Espana Rio_Tweed Municipio_de_Madison_(condado_de_Riley,_Kansas) Municipio_de_West_Plains_(condado_de_Meade,_Kansas) Ryland_Blackinton Royal_Geographic_Society Imperial_de_Roncesvalles Gainas Río_Rodiezmo Roberto_Falabella_Correa_(1926_1958) Iglesia_de_la_Veracruz Muralla_de_Plasencia Iglesia_de_San_José_(Vélez-Málaga) Municipio_de_Glengary_(condado_de_Fillmore,_Nebraska) Río_Little_Missouri Fusil_de_pesca_submarina Rivaroxaban Trigeneracion Robert_Fulton_(desambiguacion) Un_pais_de_novela,_viaje_hacia_la_mentalidad_de_los_argentinos Municipio_de_Cedar_(condado_de_Washington,_Iowa) Municipio_de_Huff_(condado_de_Spencer,_Indiana) Municipio_de_Carlos Impureza_magnetica Municipio_de_Evan_(condado_de_Kingman,_Kansas)

html map