Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tēnoch Rock_Band_(serie) Tíndaris Tupolev_Tu_148 General_Alvear_(Buenos_Aires) Munipio_Andrés_Mata_(Sucre,_Venezuela) Gesta_Danorum Río_Barron Municipio_de_Arthur_(Dakota_del_Norte) Front_National Municipio_de_Beaver_(condado_de_Barton,_Kansas) Iglesia_de_Santa_Eulalia_(Erill_la_Vall) García_Íñiguez_de_Pamplona Reinos_de_Espana Tépalo Furna Municipio_de_Cerro_Gordo_(condado_de_Piatt,_Illinois) Gary_el_caracol Fundacion_Knut_y_Alice_Wallenberg Impresora_de_matriz_de_puntos Fuerte_de_San_Felipe_del_Morro Requerimiento_(americano) Republica_maritima Rica_fembra Friedrich_Karl_Ludwig_Rudolphi Indispensable Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donación_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos_Sangre_Plasma_y_Médula_Osea_Educación_para_la_Salud_y_Cooperación_Internacional Municipio_de_White_Bear_Lake S_A_C Uropoda_similihamulifera Rytidostylis Táñaro Gavilan_pollero Trilogia_cósmica Gastrulacion Rio_Nera Riells_i_Viabrea Roc_me_out Rey_de_Lesotho Rottlera_albicans Gerardo_Herrero Municipio_de_Victor_(condado_de_Osborne,_Kansas) Georgetown_(desambiguacion) Risale_i_Nur Municipios_de_Argelia Murat_Nehri Get_off_of_My_Cloud Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Blanca_(El_Vado) Frente_Democrático_para_la_Liberacion_de_Palestina Rhamnapoderus_ahansis Frechet-Aure Municipio_de_Wilson_(condado_de_Charlevoix,_Míchigan) Rio_Marne_(Francia) Fuerza_Voluntario_en_Ulster Río_Urdon

html map