Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Geometria Ultimate_Motorsport Tráfico_de_órganos Triceps_braquial Futbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Ginnastica_Torino Robledo_(Albacete) Tryggve_Olafsson Iniciativa_Feminista Sabal_adansonii_var._major Rhadinosa_impressa Roberto_D'Aubuisson Uno,_dos,_tres_._infinito Uintah Gallareta_chica Ignacio_Arrabal Roviano Imperatoria_de_los_Pirineos Reserva_nacional_Salinas_Aguada_Blanca Municipio_de_Santo_Domingo Ronald_Garcia_Nacho Reserva_Natural_Integral_de_Pinoleris Táctica_de_ajedrez Gestión_de_Proyectos_por_Cadena_Crítica Ubrique_(Cadiz) Gaetano_Ricciolini Infierno_en_el_Atlantico Frederick_Henry_Harvey García_Fernandez_Manrique,_III_conde_de_Osorno USS_Midway_(CVE-63) Félix_de_Avelar_Brotero Rio_Gayá Giles_Paxman Imán_oculto Union_Matemática_Argentina Richard_McKay_Rorty Universidad_de_viena Gachetá Universidad_La_Salle_(México) Rio_barak Gabriel_de_Yermo Fritz_Glockner Tōshōdai-ji Muro_de_berlin Indios_americanos Municipio_de_Estelline_(condado_de_Hamlin,_Dakota_del_Sur) Georgiana,_Duquesa_de_Devonshire Glorieta_(Nuevo_México) Gasoil_(grupo_musical) Glaresis_mauritanica Galdakao_Galdacano Inchcape Iglesia_de_San_Salvador_(Irurita) Municipio_de_Bratton Universidad_Menéndez_Pelayo

html map