Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Metel Mbuyapey_(Paraguay) Megacariocitos Mapas_topográficos Referendum_para_la_aprobación_del_Estatut_de_Nuria Martha_Alcira_Salotti Metro_Bilbao_S.A. Pseudogarypus_spelaeus Luis_Gutierrez_Santamarina Marculfo Llucà Rauvolfia Premio_estatal_de_la_urss Rebelión_de_Boné Los_hijos_del_capitan_Grant R._V. Lucia_Etxebarria Quimica_analitica Membrana_externa Primera_Division_Venezolana_1997_98 Madden_2007 Luis_Castillo_Ledon Rashōmon_(película) Luronium Gol_Caracol Línea_8_de_Ferrocarriles_de_la_Generalidad_de_Cataluña Miky_Nadal Real_Cofradia_de_Minerva_y_Vera_Cruz_(Leon) Rally_Cataluna_de_2006 Los_100_+_Pedidos_del_2002 Premio_de_Poesia_Juan_Bernier Péaule Miguel_Angel_Catalan M_23 Medias_de_rejilla Real_Fábrica_de_La_Moncloa Goshusho_sama_Ninomiya_kun María_Esperanza_Navarro Los_magníficos_Amberson Lycopsis_setosa Pérdicas_I Línea_186_(Montevideo) Mavilla_(Puerto_Rico) Mendelssohn Melanerpes_erythrocephalus Miguel_Martinez-Lage Prthivi Gran_Hermano_(Italia) Pétur_Pétursson Preludio_(musica) Prosa_en_la_literatura_medieval_castellana Martin_Zero Página_web Gregorio_Álvarez Mijo_Mosulishvili

html map