Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Soli_(Cilicia) Tercera_División_de_España_1987/88_(Grupo_XIII) Terry_Scott Silvanus_ruficorpus So_Long_And_Thanks_for_All_The_Shoes Szlach. Segundo_Ticlla Tour_du_Languedoc_Rousillon Sinarquismo_mexicano Salto_Roraima Shaw_Communications Selección_masculina_de_voleibol_del_Perú Shed_..y San_Juan_Nonualco San_Quentin_Correctional_Facility Serranía_de_San_Jerónimo Señorita_Rottenmayer Sermersooq The_Last_Fight_(album) Saint-Pardoux-la-Croisille Sergi_Ferré Sepsis_puerperal Semeiochernes_militaris Spituk Tomoderus_terrenus Tejo_(juego) Sots'leb Sonata_para_piano_no_3_en_Si_bemol_mayor,_K._281_(Mozart) Strém Sídney Sainte_Croix_(Saône_et_Loire) Saint_Perdon Sinfonía_en_rojo_mayor Thierry_Laurent Sleater-Kinney Tillandsia_ionantha_var_van_hyningii Sonata_para_piano_n_º_15_(Mozart) Teatro_nacional_de_Croacia_(Split) Thelymitra_cyanea Tixcuytun_(Merida) Thaloe Save_Me Saqueo_de_Córdoba_en_1808 Santa_Maria_(Celorico_da_Beira) Serie_homóloga Sergéi_Chaplygin Sonata_para_piano_n.º_7_(Beethoven) Takuwan Südtiroler_Volkspartei Sergio_Armando_Valls_Hernandez Tawas_City Toyota_iQ Swashbuckle Sacerdotes_diocesanos Sonic_y_el_Caballero_Negro

html map