Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diego_Milito Daniel_Alejandro_Torres Daniel_Pelaez_Bellido Curimata_acutirostris Daillancourt Cuatí Dudesti Dannes Dolores_Ibarruri_Gómez_(Pasionaria) Alfie_Owen-Allen Diego_Polo Cucalon_(desambiguacion) David_Stewart Dia_de_las_Islas_Baleares Almirante_Lynch_(desambiguacion) Dominio_fitogeográfico_andino-patagónico Cuica Dactylispa_jonathani Desgarro_de_Mallory-Weiss Doug_Bolstorff Discografía_de_The_Academy_Is... Dmitri_Erástovich_Yanishevski Cryptonychus_breviceps Dollhouse Alstroemeria_salsilla DKC2 Distrito_de_rinconada_llicuar Dona_Bárbara_(telenovela_de_2008) Dibujo_arquitectónico Día_de_la_Ascension Direccion_de_Comunicacion Cuarta_Batalla_de_Jarkov Cynoscion_praedatorius Cordula_appletoniana Distrito_de_Chamberi Ducado_de_Châteauvillain Departamento_de_Cundinamarca Diccionario_Alcover-Moll Curl Câmpina Dinamarca_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2001 Alos_Sibas_Abense Ditto_(Pokémon) Corno_Inglés Disminucion Drugstore_Cowboy Aloe_pseudoangulata Amazonica Cuba_electrolitica Diodo_láser Aleksandr_Morozevich Alturas_De_Macchu_Picchu Death_From_Above_1979 Cuadro_Nacional_de_Atribución_de_Frecuencias E_417

html map