Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alén_Debré Cosmos_11 Desierto_costero_nublado_de_la_peninsula_Arabiga Divisiones_etnicas_del_judaísmo Distrito_de_Majes Descr._Icon._Pl._Hung. Cristobal_Montoro_Romero Cuatro_yugas Decorativa Amarte_siempre Current_TV Dr_j Dinastía_Cecropidae Algodon_de_azucar Alfonso_Fernández_de_La_Cerda Dado_de_peluche Dígito_verificador Deyeuxia_formosana Alexis_Flores Dr._Díaz_Pose Diario_La_Razon Cudon_(Cantabria) Dique_de_Los_Lisos Cwmbrân_Town Corregimiento_de_La_Plata_Potosí Dolichos_rotundifolius Crataegus_aestivalis Alfredo_Labbe_Villa De_otro_mundo_(canción) EF_111A_Raven Dracula_(película_de_Tod_Browning) Diana_De_Cordoba Copa_de_la_UEFA_1991_92 Darkside_Of_The_Sun Dakshaianí Edgar_C._Otálvora Ambrostoma_chinkinyui Distrito_electoral_de_Franklin_(condado_de_Richardson,_Nebraska) Ctenomys_peruanus Dielsia_cygnorum Dồng_Hới Distrito_de_Algovia_Oriental Demetrio_Poliorcetes Devita Division_de_Infantería_de_Marina_General_Simon_Bolívar Dercetina_chiengmaica Alí-olí,_vendedor_oriental Diseno_urbano Corticotomus_depressus Amigos_X_Siempre:_En_la_ruta_de_la_amistad Descubierto Día_de_la_Independencia_(Estados_Unidos) David_Añon Cuadradas Crux_la_Ville

html map