Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Robert_Nègre Roger_Fornás VEF_(desambiguación) Runas_sueco-noruegas Fuerza_Aérea_de_Guatemala Fumariáceas Rhagonycha_confusa Rousset_(Bocas_del_Rodano) Río_Amisk Ignacio_Vázquez_Chavolla Universidad_a_Distancia_de_Madrid_-_udima Gaston_Von_Muhlenbrock Franz_Böhme Municipio_de_Carsonville_(condado_de_Becker,_Minnesota) Restauracion_(Uruguay) Rudolf_Ritter_von_Alt François_Xavier_Nguyen_van_Thuan Tricon_Global_Restaurants_Inc UFC_146 Iglesia_apostólica_de_la_fe_en_Cristo_Jesus_A.R. Frederick_W._Goodfellow Rhodiola_hideoi Twixter Gastón_Leval Incendio_de_Guaimaro Futuro_gramatical Geografia_de_Azerbaiyan Geografia_de_los_Paises_Bajos Uniontown_(Washington) Ubi_urbaniano Gilberto_Bosques_Saldívar Gabaldon_(Cuenca) GJ_370 René_Grousset Frente_Electoral_Pueblo_Unido Río_Atsá Fútbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Gabriel_bonnot_de_mably Municipio_de_Polk_(condado_de_Marshall,_Indiana) Frontella Tribunal_Constitucional Trekking_en_Argentina SL_(complejidad) Gines_Ramón_García_Beltran Relación_de_negocio República_Socialista_Federada_Rusa Gaspar_de_Guzman_y_Pimentel Freno_Neumatico Tunápolis Municipio_de_Muskegon_(condado_de_Muskegon,_Míchigan) Ricardo_Segundo_García Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Brias) Russula_puellaris Unión_de_Utrecht_(religión) Trocha_(revista)

html map