Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ramon_Tremosa_i_Balcells Maccabi_Elite Real_Bolívar_COL_Fútbol_Club Manuel_Arredondo_y_Pelegrín Milla_Nataša_Jovovich Luis_Rubio_(futbolista) Love_Story_(pelicula) Rally_Acrópolis_de_2009 Matalobos Margarida_de_Avila Masacre_de_los_Copreros Primera_batalla_de_bull_run Mi_Nina_Bonita Greeley_(Colorado) Logan_Mitchell Radiotelevisión_Espanola Línea_Barcelona_Martorell_Vilafranca_Tarragona Metro_Bolueta Graveteiro_de_patas_rosadas Provincia_Kii Marvel_Ultimate_Alliance Luya_Viejo Matrículas_automovilistas_de_Espana Los_diez_mandamientos_(película_de_1956) Marabú_argala Malón_(Zaragoza) Metallapoderus_rubicundus Quinto_Emilio_Barbula Malik Luis_Carretero_Nieva Prefectura_de_Grevená Menthe Procyon_B Golfo_de_Lepanto Línea_7_(TUVISA) Proclesia Lundu Prensa_del_corazón Gordo_(Alabama) Gordon_Neufeld London_Palladium Matvéi_Gúsev Proechimys_decumanus Gran_Muralla_de_Hércules-Corona_Boreal Mercado_doméstico Puntius_baoulan Randy_Castillo Los_Zapallos Provincia_de_Punata Regata_de_Huelin Rabat_Ajax_Football_Club Machaerium_fertile Melodifestivalen_1965 Prionium Press

html map