Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_13_Ghosts_of_Scooby-Doo Teresa_Alzamora Tiranosauroideo Teodoras_Lauritėnas Sociedad_Deportiva_Eibar_B The_Smeezingtons Seleccion_nacional_de_futbol_de_la_Unión_Soviética Sistema_anglosajón_de_unidades Steve_Soper Santa_marta_de_tera Sagami Salinas_Victoria,_Nuevo_Leon Taurobolium Take_the_Time Tipologia_de_museos The_Fortunes_of_Perkin_Warbeck Taginaste_gomero Servidor_de_computadora Secuestro_sistemático_de_niños_aborígenes Sociedad_musical_santa_cecilia_de_macastre Sakanoue_no_Korenori Tauros_(Pokemon) Sharm_el-Sheikh Sóftbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Torre_medieval_de_los_Calderon_de_la_Barca Seleccion_de_futbol_de_Mauritania Tango_de_Argentina Tahdziú Team_Lotus_(malaya) Temporada_de_ciclones_en_el_suroeste_del_Oceano_Indico_de_2008-2009 Sao_José_do_Povo Space_1889 Spiraea_thunbergii Salmantina Seleccion_de_fútbol_de_Mali Tratado_de_Neuilly-sur-Seine Tomas_Estrada Staring_at_the_sun Siquiatría Solange_Pierre Teatro_de_la_Republica_(Querétaro) Sistema_de_notación_de_Helmholtz Stenomordellaria_neglecta Sinfonía_n.º_5_(Mozart) San_Jacinto_(estación_del_metro_de_Guadalajara) Sivori_(futbolista_espanol) Sebastián_Arévalo Terror_Rojo_(España) Terremoto_de_Trujillo_de_1619 Sombrerete_(municipio) Segundo_Frente_Ucraniano Thiepval Sardoides_transvaalensis Surfin'_(canción) Sotillo_de_las_palomas

html map