Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

A_day_at_the_races_tour Verge Vladímir_Soloviov_(cosmonauta) Clan_ya_ya Vilgax Victor_Hugo_Círigo Codal Yu_Gi_Oh!_Sesión_0 Condado_de_Estill_(Kentucky) Aelita_observatorio_espacial Wamsutter_(Wyoming) Wladysław_Taczanowski Conesa Víctor_Estevez_Polo Verso_tetrasilabo WP:IGNORANCIA Abdul_Rashid_Salim_Salman_Khan Zanthoxylum_kellermanii War_of_the_worlds Alan_J_Lerner Ciclo_de_la_investigación_cientifica Adrián_Bone Coalicion_por_Melilla Conjunto_arquitectónico_del_monasterio_de_la_Trinidad_y_de_San_Sergio Yasuna_Kamiizumi Abelardo_de_Carlos_Almansa Colmena_perfección Condado_de_Hardy_(Virginia_Occidental) Voeckler Colinomimético Agaricus_mundulus Agave_univittata_var_angustifolia Concepcion_del_biobío Chupamieles_ondulada Yevgeni_Alekseyevich_Preobrazhenski Valle_Turia Cloroflúorocarbono Virus_de_parálisis_aguda Zangüeno Cidade_de_Deus Chateau_de_Beynac Ageladas_de_Argos Conspiracion_indo-alemana Al_Mutanabbi_Abu_I_Tayyib_Ahmad_ibn_Husayn Circulo_de_Periodistas_Deportivo_de_Chile Veleño_de_Creta_mayor Club_Atletico_de_Madrid_"B" Vitry_lès_Nogent A_Sign_Of_The_Times_(album_de_Joe_Pass) Valdehuesa Ciudad_del_Flamenco Villa_Santa_Eugenia Aeolis_Mons Agustín_Expósito_Catarro Via_Colectora_Y_de_San_Antonio_Bahia_de_Caraquez

html map