Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_de_Nazareth Juan_de_Alarcón Ismael_Pereda Jardin_Botanico_de_Villa_Marco José_Toribio_Merino Lelegos Lajedo La_Raza_(estación_de_Metrobús) Izura-Azme Landerrouat Lista_de_episodios_de_¡Oh,_Mi_Diosa! Les_Noes_pres-Troyes La_Mala Juan_Luís_Vives Isabel_Miranda_de_Wallace Isichthys_henryi José_Serra_(ciclista) Linea_C_6 Joseph_Benoît_Suvée Juventus_F.C._(Chile) Jim_Hutton_(peluquero) John_Simm Juan_Ponce_Enrile Inundaciones_en_Honduras_de_2011 Integracion_de_Riemann Kim_Haki Lenguas_baltofínicas Lapatinib Joaquin_Vizcaíno Instituto_Forestal_(Chile) Islas_Sorlingas La_Colonia Juan_de_arellano Jardín_Americano Le_Cerneux_Pequignot Leptipsius_striatus Instituto_Superior_Tecnologico_Público_José_Pardo King_Biscuit_Flower_Hour_(In_Concert) Kaón JUCO Joseph_robert_bernard_boivin Kaori_Mochida Lithops_karasmontana Intervilles Lista_de_integrales_de_funciones_exponenciales Irrupción Isomeria_optica José_Maria_de_Pereda_y_Sanchez_Porrua Instituto_Labardén Juan_Ignacio_Pérez_Iglesias León_Schidlowsky Jiu_Jitsu La_estanquera_de_Vallecas_(obra_de_teatro) Josu_Ternera John_Hennigan

html map