Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Winnie_Mandela Vonore Acta_nacional_sobre_la_edad_mínima_legal_para_el_consumo_de_alcohol_en_Estados_Unidos Verwoerd Vini_sinotoi Yabaniy_Es_Sahara Col_du_Joux-Plane Cheiri_vulgare Yssyk-Kol_Karakol XHCLO-FM China_del_Sur_(continente) A_N_I_M_A_L_(disco) WP:ME_N Cogombro Villeneuve_du-Latou Constantino_Konstantinovich_Romanov_(hijo) Claudio_Williman Confederación_Empresarial_Espanola_de_la_Economia_Social Zaramaga Visita_de_Ngo_Đinh_Diệm_a_Australia Alcoià William_Mac_Kinley Clasificacion_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1962 Club_sol_de_mayo Acta_Negra Chela_cachius Acer_cavaleriei Chrysanthellina_gracilis Coel_Hen Computador_Electronico_de_Manchester Zizaña_comun Victorio_Cieslinskas Via_Colectora_Gualaceo_Gualaquiza Cofradia_del_Dulce_Nombre_de_Jesús_Nazareno Vladímir_Antónov-Ovseenko Wahlenbergia_hederacea Viols_le-Fort Contributions_from_the_Biological_Laboratory_of_the_Chinese_Association_for_the_Advancement_of_Science Colonias_danesas Acidificacion_del_océano Wyncote_(Pensilvania) Aeropuerto_de_les_cayes Colina_(desambiguacion) Acolastus_rufus Zutphen_(crater) Consejo_Federal_de_Suiza Acción_Ciudadana_Liberal Vjeko_Ćurić Condado_de_Deer_Lodge_(Montana) Club_Atletico_Sol_de_America_(Formosa) Y_Ademas_Es_Imposible_(canción) Agile_Unified_Process Vela_Puerca Vestigio Zoofago

html map