Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ajuste_(desambiguacion) Abedul_comun Club_de_Volantes_Entrerrianos Cimborrio Yeah_Yeah_Yeahs_EP Chatra Acer_ginnala_var._aidzuense Wake_me_up_when_september_ends Welles_Perennes VivaColombia Cirilo_Alvarez_Martínez Conotoxinas Ciclismo_de_pista Vacquieres Condado_de_Buchanan Agapito_Gomez_Álvarez Yang_Tsung-Hua Zenues Víctor_Padron Contubernio_de_Múnich Condado_de_Jackson_(Illinois) Christa_Theret Yerba_ballestera_blanca Acnida_ruscocarpa Chris_Applebaum Z-Rock_Hawaii Chevillé Aeródromo_Mocopulli Civilización_egea West_Eighth_Street_New_York_Aquarium_(línea_Culver) WWU Zeljko_Ivanek Alejandra_Krauss Valdespino_de_Somoza Vicente_Davila_Larrain Condición_(danza) Chen_Shui_bian Aeropuerto_de_Kahului Vive_(álbum_de_Jose_Jose) Comité_Olimpico_Japonés Chinos_en_España Compania_arrendataria_autónoma_de_los_transportes_parisinos College_of_the_holy_cross A_nous_la_liberte Companía_del_capitán_Reynier_Reael Classics_Live_I_and_II Conde_Nast_Building WWWC Vini_Fantini-Selle_Italia Viola_jucunda WR_20a Verano_de_corrupción Codex_Madrid_(I-II) Aechmea_meyeri Aeropuerto_Internacional_de_Nouadhibou

html map