Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tash Trabajo_3.0 San_Juan_Bautista_del_Neembucu_(Neembucu) Siete_pueblos_de_las_Misiones Somnifero The_Story_on_Page_One Son_de_la_loma/El_pitirre_y_el_aura Ses_Salines_(Baleares) Tetrao_mutus Thylacoleo Sebastián_Pistelli Savoy_(Massachusetts) Stítnik Tijeras_de_cocina Smiths_Grove_(Kentucky) Suburbanizacion_por_derrame Theopea_lunduensis Seleccion_de_críquet_de_nueva_zelanda Saint-André_(Gers) Temporada_2003_de_Formula_1 Sergio_Inclán Selva_de_tierras_bajas_del_congo_noroccidental Salmonsens_Konversationleksikon Scharnhorst_(1939) Sky_Captain_y_el_mundo_del_mañana Torcy-le-Petit_(Sena_Maritimo) Thaumalegastra_matthewsi Sinfonia_n_10_(Mahler) Słup_(condado_de_Garwolin) Tester Tour_de_Delta Shao_Kang Teoria_del_fraude_electoral_en_Uruguay_en_1971 Salto_de_Ruesga Templeux_le-Guérard Segunda_Division_de_Espana_1940/41 Tomás_López_Datorre Screen_Fun Sueños_rotos Tecnología_de_ficción Samuel_Basch The_Runaways_(pelicula) Tony_Hawk's_Downhill_Jam Tales_of_the_grotesque_and_arabesque Teatro_de_taormina Sigua_palmera Seleccion_de_baloncesto_de_Cuba Stonedhenge TKIP Selección_de_futbol_de_Panamá Seres:_Genesis Trailer_Park_Sex Strongylopus Silver_City_(Carolina_del_Norte) Sarcófago_de_Cerveteri

html map