Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cristian_Tula Doria_Medina Dias_de_Santiago Distrito_de_toribio_casanova All_Star_Game_de_la_NBA_1984 Donato_Álvarez_(Metrobus) Dracaena_deremensis_var_warneckei Debate_entre_Zapatero_y_Rajoy Crinágoras_de_Mitilene Cátedra_Avenzoar Creagrutus_kunturus Demografia_de_la_Comunidad_Valenciana Amparo_López_Jean Damnatio_memoriae Corruco_de_algeciras E-230 Dunlop Dunas_del_Bilbao Diagrama_de_Hertzsprung-Russell Cyrus_Scofield Dedham_(Massachusetts) Dorcus_branaugi Almach Economia_de_El_Salvador_en_las_Provincias_Unidas_del_Centro_de_América Distrito_de_Leoben Division_Oeste_de_la_Liga_Americana Copa_del_Generalísimo_de_fútbol_1943 Ecuacion_de_Continuidad Diamond_Aircraft_Industries Deschampsia Diócesis_de_Viedma Ectotermo Dance_with_Me_(canción_de_Zoli_Ádok) Daniel_Bocanegra Distrito_de_Pomabamba Degenia_velebitica Crítica_a_la_religion Diamante_Hope Alto_Baudó_(Pie_de_Pato) Dialeurodes_siemriepensis Alta_Ribagorca Curriculos Coro_de_Ninos_de_Tölz Corvus_cryptoleucus Drone_(halo) Daniel_I._Axelrod Copa_Latina_2013_(voleibol) Distrito_electoral_de_Tamms_(Illinois) Curtiss_P_40_Warhawk Donald_I_de_Escocia Coristoderos Echinocactus_papyracanthus Diosas_Matronas Cristianos_por_el_socialismo E.Meza

html map