Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plaza_Mayor_de_Benavente Organizador_nucleolar Platyceratops Ninja_Special_Forces_Justy_Wind_-_Righ_Mind_- Orus_Xhon Pluvialis_dominica_fulva Musica_Grupera Otium Parque_Nacional_Las_Barrancas Palmares_Documenta_Madrid_07 Octubre_de_2002 Orchis_caspia Pavel_Aleksándrov Pipino Octoechos Países_Afiliados_a_la_FIFA Phyllovates_parvula Pentano Parque_público Numismática Newark_Valley_(Nueva_York) Penelopeia Poblado_del_Salto_de_Villalcampo Organización_territorial_de_la_República_del_Congo Pongo Phyllostachys_heterocycla_var._pubescens Piptadenia_weberbaueri Poción_Multijugos Neoathyreus_centromaculatus Posada_de_Llanera Orstom Máster_de_grabación Organizacion_de_la_Organización_de_los_Estados_Americanos Oficina_Central_de_Estadísticas_de_Palestina Notocitellus_adocetus Piciforme Novofoudrasia_curvata Nueva_Esperanza_(Copo) Nung Pierrefitte-sur-Sauldre Pete_Brennan Parc_d'Atraccions_Tibidabo Norges_Bank PR:CAD Oswaldo_Paya Palpoxena_divisa Newcomb_(Nuevo_México) Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1992 Nypa Peschel Paleyrac Oshio_(1937) Palacio_de_los_Marqueses_de_Viana Oxido_litiado Pietro_Caucchioli

html map