Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Euribiades Edwin_de_Deira Emilio_Prud'Homme Etica_biblica Extinción_masiva_del_Cretácico-Terciario Francisca_Güemes F_Y_R_O_M Estadio_Municipal_El_Sotón Elías_Villanueva Erick_Paolo_Martínez Francisco_de_Mendoza_y_Bobadilla Estilos_de_mensajes_publicitarios El_pequeño_Nicolas Fernando_el_Catolico Elsa_Drucaroff Fibra_de_cristal_fotónico Emperador_Kogen El_Debate Fragmento_(desambiguacion) Fernando_Díaz_conde_de_Lantarón_y_Cerezo Fraissinet_de_Lozère Feria_artesanal Estación_de_Porto-São_Bento Epicauta_courboni Eugene_Joseph_Delporte El_Adios_Salvaje Ernst_Boris_Chain Filosofía_latinoamericana Ello,_Yo_y_Superyo Esquema_de_shamir El_experimento_(reality_show) Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1963 Estacion_de_Les_Laumes-Alesia Ermentrudis_de_Orleans Eson El_retrato_del_Sr._W.H. Enum._Pl._Zeyl. El_hombre_que_ríe_(película) Extremo_Dinos Estación_de_Strasbourg_-_Saint-Denis Estacion_de_Asamblea_de_Madrid_Entrevias Expedicion_de_Alfonso_I_de_Aragon_por_Andalucía El_Siglo_(Colombia) Etnografía_de_la_comunicación Estacion_de_Reina_Elisenda Entre_el_cielo_y_el_suelo_(album) Espectro_de_frecuencia Facóquero_comun Ernst_Robert_Missbach Escherichia_coli Estación_de_Retiro Eparquia_de_Nuestra_Señora_de_los_Martires_del_Libano_en_Mexico Elecciones_europeas_de_1987_(Espana) Egon_Krenz Euphorbia_geroldii

html map