Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rhacophorus_maximus Reprimida Ile_aux-Moines Fritessaus Trommald_(Minnesota) Tristan_(dibujante) Municipio_de_Mitchell_(condado_de_Wilkin,_Minnesota) Religion_ortodoxa Roberto_Sánchez_de_Ocaña_y_Arteaga Reservas_ecológicas Iglesia_de_Santa_María_de_Baldós Iglesia_de_la_Asuncion_de_Santa_María Geografía_de_Túnez Función_eliptica_de_Jacobi Iniguez Función_zeta_de_Hurwitz_Lerch Rooftop_Prince UFC_14 Go_With_the_Flow Municipio_de_Beaver_(condado_de_Pulaski,_Indiana) Fuerza_Aérea_Paraguaya Ignacio_Churruca Romano_II Ruteo Fuerte_de_San_Felipe_de_Setúbal George_de_la_selva_(serie_animada) Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Carmen_(Sonson) Georgi_Glouchkov Muntenia Iglesia_de_San_Juan_de_Barbalos Gerard_Whelan Río_Marías Il_dolce_suono Umberto_I_de_Italia Useño Río_San_Juan_(Nuevo_Brunswick) Gayo_Valerio_Caburo Triplophysa_lacustris SAZU Ilana_Herrnstadt Té_silvestre Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Belén_(Carrion_de_los_Condes) Freginals Municipio_de_Victor_(condado_de_Clinton,_Míchigan) Rivas_Osos Roman_Kireyev Unhyeongung Union_Pacific_(desambiguación) Fúngica Sabal_hoogendorpii Riots_Drills_and_the_Devil_(1)_(Prison_Break) Rwanda_rwacu Iglesia_y_Colegio_de_San_Francisco_Javier_(Tudela) Una_estrellita_estrellada Mural_gótico

html map