Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Yolanda_Isabel_Soares Victoriellinae Vietoluperus_alleculoides Charles_Jenner Chūō-ku,_Osaka Xin_qī_longzhu_Shenlóng_de_chuanshuō Acacia_blanca Condado_de_Sagunto Codon_de_stop Colonizacion_japonesa_de_Corea Consolidación_del_reino_del_Cusco_y_la_primera_expansión Afonso_Lopes_Vieira Villa_Benito_Juárez_(Mexico) Cofradía_de_Jesús_Nazareno,_de_Ubeda_(Jaen) Club_Deportivo_Malacitano Vostok_(cohete) China_National_Space_Administration Consolidación_de_Nueva_Espana_hasta_la_Independencia_de_México Acentor_común Adjuncion Agonita_regularis Wegenstetten Chenehutte-Treves-Cunault Cohombro_común Abadia_de_kells Wolf_Lake_(Minnesota) Condado_de_Glacier_(Montana) X_Mal_Deutschland Condado_de_Pope_(Arkansas) Acworth Condado_de_Newton_(Misisipi) Windows_MediaPlayer Aguja_sangrienta Vans_Warped_Tour Comportamiento_politico Xanthonia_flavescens Yoduro_de_metilo Yuri_Ozerov_(cineasta) Webb_Co Viveza_criolla WP:AS/S W_Radio_(México) Christian_Charles_Philip_Bale YS_Flight_Simulation_System_2000 Varner Adolf_Ehrnrooth Acomys_mullah Chéry-les-Rozoy Activo_funcional Concurrencia_(Informática) Walt_Whitman Vasco_batua Virtual_Villagers_A_New_Home Comarca_Metropolitana_de_Malaga Combretum_ukambense

html map