Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Simón_Wiesenthal Taigete_(satelite) Seleccion_de_fútbol_de_Singapur Skynet_1 Saint_Germain_des_Pres_(Tarn) Thrudgelmir Saint_Georges_Nigremont Scolopendrium_septentrionale Shimazu_Iehisa Samuel_Golden_Rule_Jones Torneo_de_Montecarlo Silence_4 Sains-en-Gohelle San_Anton_(desambiguacion) Thaumastobella Sociedad_General_de_Tranvías Teoria_del_estado_de_transición The_Notorious_B_I_G St._Andrews Samuel_P_Huntington Surf_City Sorda_velar_fricativa Space_Bandits San_Antolín_de_Bedón Tomate_de_cascara Trebek Sistema_de_Informacion_de_la_Población_Objetivo Skyways Sandon_Stolle Saltador_gorgianteado Saint-Brevin-les-Pins Stary_Kebłów Teorema_de_Abel Selección_nacional_de_futbol_de_Guinea_Ecuatorial Sacate_todo The_Best_Of_Pantera:_Far_Beyond_the_Great_Southern_Cowboys'_Vulgar_Hits! Santa_Cecília_do_Sul Saint_Gilles_des_Marais Saint_André_(Alto_Garona) Speak_(Película) Sant_Martí_Sesgueioles_(Barcelona) Trampa_para_propóleos Tokubetsu_Kōtō_Keisatsu Santa_María_del_Paramo_(León) Salta_la_Banca Teatro_San_Martin_(Buenos_Aires) Synchiropus_stellatus Thecostele_maculosa Staphidium_hostmanii Santi_Cazorla_González Torre_de'n_Galmes Santa_Maria_de_Garoña Taifa_de_murcia Sociedad_Argentina_de_Cirugía_Plastica Seleccion_de_baloncesto_de_la_Republica_Checa

html map