Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Karateka Jardín_Botánico_Pillahuincó La_gatomaquia Interacción_hiperfina Juan_Moneo_Lara Kriegspiel JonBenet_Patricia_Ramsey Josué_(personaje_biblico) LAV-25 Investigación_clinica Jefferson_F._Long Johannes_Agricola José_Francos_Rodríguez Jorge_Rossi_(presentador) Kemba_Walker Lawless Laura_Poitras Jose_Luis_Oliveros_Usabiaga_(Chelis) Lantana_×_aculeata_var_subinermis La_Unión_(Costa_Rica) Jonathan_Moraga Juegos_funerarios Jimmy_Neutrón Leonkastron Kony Janos_A_Heuffel Jack_La_Rue Ksystof_Lavrinovič Jose_de_Galvez,_marques_de_Sonora Kim_Jeong-hwan Linsleya_compressicornis Let_me_hear_your_balalaikas_ringing_out Lagartos_monitor La_Masó_(Tarragona) León_María_Carbonero_y_Sol_y_Meras Jean_Papineau-Couture Jorge_Desormeaux Jaume_Creixell Kaysersberg_Ammerschwihr_BCA Liga_Casarense_de_fútbol Jesus_Catala_Ibáñez Laguna_Oca_del_río_Paraguay Javier_Balza Kiteretsu_Daihyakka Is_(álbum) Lachar_(Granada) José_Pérez_Ocaña Leon_Panetta Isidoro_Tohá_González Jaume_Cruells_i_Sallarès Kautilya Jose_Santiago_de_Bonilla_y_Laya-Bolívar La_Crosse_(Virginia) Las_Batuecas Jeff_Ballard

html map