Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nowata_(Oklahoma) Plaek_Pibulsonggram No_teistas Pachycephalosaurus Pajas_Blancas_(Córdoba) Perspecplejia Nicotiana_glauca Peripatética Nojals_et-Clotte Palmero Paula_Gaviria Olinto Poicillopsis Mém._Soc._Phys._Genève Nitrato_de_bario Pedagogia_social Pleurothallis_rubens_var._longifolia NK_Bravo1_Interblock Natalia_(cantante) P.J.Knight Operacion_quirurgica Pais_constituyente Pobeda_(Kamennomostski,_Adiguesia) Oye_Mi_Canto_(Hear_My_Voice) Palta_Hass Nemacheilus_zaidamensis Partisanos_judios Mácula_(dermatología) Oscar_Téllez_Gomez Pekín_-_Paris Palacio_Barbieri Paul_Delvaux Parque_nacional_Montanas_Yarra Pedro_Ocharte Nibea_squamosa Nauplio_(mitologia) Pachydyptes On_a_Mission_(Katy_B_album) Pitillas_(Navarra) Pedro_Bohorquez Pithecolobium_villiferum Parablennius_verryckeni Máquinas_de_estado_finito Phyllovates_parallela Parque_del_sur Notre_Dame_du-Rocher Palacio_de_monserrate Palmeira_do_Piauí Ocuilan_(estado_de_Mexico) Parroquia_de_Munalen Portador_mayoritario Patronos_de_europa Necesito_libertad_(álbum) Plectrohyla_mykter Neoathyreus_boosi

html map