Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Julio_Jáuregui_Lasanta Kitakyūshū_(Fukuoka) Jose_Ramon_Fuertes L'Isle-Jourdain La_gran_novela_americana_(novela_de_Philip_Roth) Lista_personajes_Desperate_Housewives Jose_Luis_Lopez_Rose Juana_Manuel_de_Villena_y_Nuñez_de_Lara Islas_matthew_y_hunter Jose_Iván_Santiago Interposición_(baloncesto) Kyuzo_Mifune Itterswiller Javier_Moreno Itagüi_Ditaires Isla_de_Santa_Helena Leptactina Juan_Esteban_Ortiz J_M_R_Parrondo José_de_Jesús_Núñez_y_Domínguez John_Hancock_(naturalista) La_revista_dislocada Jose_Miguel_Bermudez_Rios J_L._Mackie Köprülü_Fazıl_Ahmed Johannesberg_(Baviera) Jose_Leonardo_Morales_Lares Joaquín_Waldemar_Sánchez Jacamará_de_cola_rufa Joakim_Berg Kristeller Kryst_the_conqueror Le_Travet Lindm. Joaquin_Rodrigo Kansas_City,_Missouri Lilium_bulbiferum_subsp_dauricum Kenia Instituto_Max_Planck_para_la_física_nuclear Interfaz_gráfica Lepturus_incurvatus Inundacion_de_Leon_de_los_Aldama_de_1926 La_Basilica_del_Pilar Lista_de_Ministros_de_Defensa_de_Colombia Jesus_Capistrán_Yanez Lacerta_lepida Iris_flexuosa Isochilus_(alianza) Jardín_zoológico_de_Praga Jardines_botanicos Julián_Carrillo Juan_José_Domínguez_Muñoz Ley_de_Boyle Leben_des_Galilei Kempo_contact

html map