Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diego_Lopez_Pacheco_Cabrera Cuachimicin Alloxantha_albopubens Cuerpo_pránico Distrito_de_Tiranë Crambe_cordifolia Dominica_(desambiguación) Diálogo_entre_Atahualpa_y_Fernando_VII_en_los_Campos_Eliseos Cría_cuervos_(película) Digitel_TIM De_Wallen Alianza_Patriotica Curutié_cejigrís Distrito_de_Acolla Copomo Allothele Copa_Colombia_1989 Cristoforo_Madruzzo Domingo_de_Resurrección_(película) Domingo_de_Santo_Tomas Duquesa_de_Frías Druva_Majarás Distrito_de_Środa_Ślaska Diego_Ribera_Ramírez Coronación_de_la_Virgen_con_san_Juan_Bautista_san_Agustin,_san_Jerónimo_y_san_Eligio Cuahtemoc_Cardenas_Solorzano Cuts_From_The_Crypt Algún_día_(canción) Demonios_(película) Director_Supremo_de_Chile Dragón_(Idhun) Cosmos_238 Alonso_Salazar Echiostachys Dhrystone Dracma_griego Corte_Suprema_de_Justicia_de_Japon Daniel_Matamala Dijkstra Derarimus_irregularis Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_Sub_17_de_2012 Corona_franciscana Diario_de_medianoche Deprecación Alejo_Comneno Dreams_and_Drugs Diego_Lopez_de_Zuniga_Avellaneda_y_Velasco Copa_Mundial_de_Futbol_2014 Copa_del_América_2010 Davor_Kus Alfrun_Gunnlaugsdottir Amaranthus_hybridus_subsp_cruentus CÓDIGOS_EN_LÍNEA Dominique_Barbéris Diócesis_de_Allentown

html map