Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mal_de_Chagas-Mazza Maclaudia Manuel_Jorge_Dominguez Proclamacion_del_Estado_catalan_en_octubre_de_1934 Louis-Denis_Caillouette Primera_division_espanola_1934_35 Manuel_Rodriguez_Ajenjo Luana_(Iowa) Registro_de_la_imagen Praia_Redonda Rebirth_World_Tour:_Live_in_Sao_Paulo Psicotropia Ramiro_suarez Miguel_Gambrino Pulsatilla_narcissiflora Luna_nueva_(película) Miguel_Sánchez_Ferlosio Mannesmann Marca_media Premios_GLAAD Lombriguera Mesembryanthemum_cauliculatum Martín_de_la_Ascensión Procesos_metabólicos R_Geminorum Martin_Hollis Los_siete_pecados_capitales Lunik_(banda) Los_Mismos Raimundo_Pániker_Alemany Michelangelo_Pistoletto Primera_división_mexicana_Apertura_2007 Mautam Maiski_(Kushchovskaya,_Krasnodar) Mastercard Mijaíl_barýshnikov Recursos_Latentes Lucanus_saiga_elaphus Louis-Léon_Cugnot Presente_perfecto Puentes_de_Garcia_Rodriguez María_Trinidad_Sánchez Mayra_Serbulo Los_4_grandes_poetas_de_Chile Martin_Tenemas Preparatoria_Agrícola Manouba_(gobernacion) Marques_de_los_Vélez Red_en_arbol Gorrillón Lotus_carpetanus Marqués_de_Pedroso Mi_vida_en_rosa Mexican_Institute_of_Sound Lusitania_(desambiguacion)

html map