Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

HaBberge Heathcote Mons_(Puy-de-Dôme) Associação_Atletica_Ponte_Preta Asamblea_Suprema_Islamica_Iraqui Artapano_de_Alejandría Mitopoetica Muhammad_ibn_Hāni_ibn_Saˁdūn Mordehai_Kafri Habladuría Axiocersa Arco_del_Portillo Avenida_General_San_Martín Auroriidae Aniceto_Vergara_Albano Helianthemum_apenninum_subsp._pulverulentum Aporocactus_flagelliformis Arros_de-Nay Hueva_(Guadalajara) Anoectochilus_xanthophyllus Asa_Svensson Haknuh_Man Mokugyo Monumento_a_la_gloria Antonio_Moreno_(desambiguacion) Antonio_Alcalde_Molinero Historia_de_wikipedia Atletico_celaya Apopi_I Gustavo_Isaza_Mejía Asociación_atlética_durazno_futbol_club Artemisia_cyna Hf Ariamenes Héctor_Simón Mohammad_Ali_Shah_Qajar Historia_de_Moldova Hierba_de_Santa_Lucia Mocho_Choshuenco_(volcán) Hermanos_Malasombra Howli Asesinato_en_el_Comité_Central Autopista_norte_(bogotá) Halftime_show Aneta_(Dakota_del_Norte) Hipolito_Ruiz Historicidad_de_Jesus Mundo_Imperial Modelo_de_Thomas-Fermi Archiduque_Luis_Salvador Ano_740 Análisis_volumetrico Askewville_(Carolina_del_Norte) I._E._S._E. Ano_1682

html map