Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Greenwich_Village_Historic_District Prometeo_(arbol) Queen_Valley_(Arizona) Regimiento_N.º_5_de_Infantería Gomesa Manuel_Aguilar Granada_(canción) Mike_Adams Línea_de_alta_velocidad_Madrid-Valladolid María_Jiménez_(desambiguación) Godofredo_de_Bruyères Quintral_amarillo R_E_D_D. Línea_N804_(Interurbanos_Madrid) Gran_Premio_de_Australia_de_1992 Metsovo Psamita Maltratada Gonzalo_Fernandez_de_Cordoba_(1585-1635) Primer_Gobierno_de_España_durante_la_dictadura_franquista Meristata_fraternalis Mariana_Pineda_(espectáculo_flamenco) Luis_de_Jáuregui Primera_Division_de_Espana_1981/82 Maldita_Nerea Praslin_Santa_Lucia Maykel_Cedeño Medallero_Olímpico_Beijing_2008 Los_Kachas Los_Agentes_Black_y_White Rafael_Leonardo_Junchaya Luis_Saez_Díez Quercus_kasaimok Los_europeos Megaclinium_endotrachys Quiscalus_niger Provincia_de_Cuyo Metodo_de_igualación Quien_es_responsable_de_estas_paginas Record_Club Maria_Comnena Quintas_de_Sarandi M120_SP Manjabálago_(Ávila) Marrachi Maitrei Maack Machinea RKV_FC_Sithoc Magaki Ratón_inalámbrico Psicología_comunitaria Golondrina_rayada_grande Matar_un_ruiseñor_(novela) Medieval_II_Total_War

html map