Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Caledonia_(Nueva_York) Blue_jeans C.R._Béni-Thour Cache_(película) Cementarnica_55_Skopje Batalla_de_estrasburgo Cabo_de_St._Alban Bazán._Viso_del_Marques Bauhiniaceae Castillo_de_Bayrén Casuistas Bernardo_Miguel_Elias_Vidal Brugal_&_Co. Bomis.com Beneficio_(desambiguación) Campos_(apellido) Batman_of_the_Future_Return_of_the_Joker Camarena_de_la_Sierra Carlina_acaulis_subsp_acaulis Bodega_(náutica) Cafe_Concert Brèches Cala_Codolá Batman_(Superheroe) Blood_on_the_Dance_Floor_HIStory_in_the_Mix Born_This_Way:_The_Collection Bhavishya_purana Camacua Capilla_bautismal Brindis_por_pierrot Cantón_de_beauvais_sud_ouest Beverly_J._Silver Carolina_Gutiérrez_Gaite Beggars_in_Spain Cassena_leopldi Cantón_de_Tournay Bosque_Nacional_Uwharrie Bom_Despacho Cegłów Callweaver Beitar_Jerusalen Carlos_Mouriño Castrejón_de_la_Peña Canciones_funcionales Basilio_de_ancira Bannivka Bleed_American_(canción) Blood_money Cantón_de_Le_Havre-3 Bandera_del_estado_anzoátegui Cantón_de_Saint_Gervais_les_Bains Berkeley_Heights Caipirasuchus Bernia_(construcción) Broscinae

html map