Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Milagros_María_Ortíz_Bosch Londrina_Esporte_Clube Microrregión_de_Cajazeiras Mike_Plotcheck Region_metropolitana_de_Silesia María_Jesus_Sansegundo_Gomez_de_Cadiñanos Grand_Isle_(Parroquia_de_Plaquemines) Qué!_(diario) Microlestes Microrregión_de_Recife Grevillea_capillaris Manchuria_(desambiguación) Matruh_ben_Sulayman_al_Arabí Regla_de_Rapoport Gran_Jan Psaphidinae Pucara_(municipio) Lucanus_maculifemoratus_adachii Los_Garres Miguel_Pedro_III_Kasparian Magny_le_Désert Menetrol Prades-Salars Quilomicrones Quitameriendas_de_otoño Mercado_Común_Andino Marcin_Gortat Microrregión_de_Mantena Gran_Canaria_Tamaran Milcom Region_de_Las_Montañas_(Veracruz) Graff_(cráter_marciano) Lola_erase_una_vez Real_Madrid_Baloncesto_"B" Gossypium_lanceolatum Martín_Miguel_de_Güemes PrvaLiga_de_Eslovenia_1994/95 Lloyd_Hughes Premia_de_Mar Productos_agricolas Gran_Premio_de_Portugal_de_1996 Programación_tácita Marco_Corti Melchior_d'Hondecoeter Los_girasoles_ciegos_(novela) Marismas_del_odiel Preludios_sin_compas Ramón_Poo_Gil Mesorea Pseudomegamerus_grandis Rally_de_Argentina_de_1998 Luis_de_Borbon_Condé Presentation_Abstraction_Control Michelle_Paver Maria_Luisa_Calle_William

html map