Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.
|
Rodzaje makaronów:
|
| Anelli
| | Agnolotti
| | Bavette, Bavettine
| | Bigoli
| | Cannelloni
| | Conchiglioni
| | Eliche
| | Farfalle, Farfalline, Farfalloni
| | Fusilli
| | Gemelli
| | Gnocchi, Gnocchetti
| | Lasagne, Lasagnette
| | Linguine
| | Penne, Penne Rigate
| | Pizzoccheri
| | Ravioli
| | Rotelle, Ruote
| | Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
| | Spighe
| | Tagliatelle
| | Tortellini | | Piacense |
|
Gnocchi, Gnocchetti
Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda".
Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą,
zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.
Notación_multi_índice
Nurlat_Oktyabrsky
Peñarol_la_mesilla
Oreomela_setigera
Platyxantha_pauli
Palenque_(pelea_de_gallos)
Pedro_de_Cervino
Osteostraceo
Perpendicular_de_proa_y_popa
Polícia_Militar_do_Paraná
ORP_Grom_(1937)
Operación_Paraquet
Obispo_de_las_Islas_Malvinas
Patrick_Cregg
Opera_mini
Pinzon_de_Darwin
New_Weird_America
Nombres_indigenas_larense
Mª_Ángeles_Crespo_Martínez
Natalio_Lorenzo_Poquet
Navegacion_Astronómica_(El_Ala_Oeste)
Perro_de_presa_canario
Objeto_de_Mayall
Pomona_California
Neurotípico
Polynya
Pigpile
Músculos_Suprahioideos
Norberto_Luis_Romero
My_way_(canción_de_Sinatra)
Pablo_Pinillos_Caro
Oxolotan
Observatorio_Europeo_del_Sur
O-2_Skymaster
Pindan
Nipo_brasileno
Phegopteris_plumosa
Paraparal
Partido_Socialista_Obrero_Hungaro
Parang-Parang
Pandanus_gambierensis
Plesiops_verecundus
Poema_del_Mio_Cid
Piedra_Pórtland
Parque_Nacional_Forillon
Oceano_de_magma_lunar
Paz_de_Caltabellotta
Per_Nystrom
Palatine_(Nueva_York)
Pelophryne_signata
Pintura_cubana
Partido_Social_Demócrata_de_Corea
Paio_Mendes_(Ferreira_do_Zêzere)
Neumonia_por_aspiracion
Parque_marino_Salas_y_Gomez
|