Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ill_Will_Records Municipio_de_Morgan_(condado_de_Greene,_Pensilvania) Ulex_floridus Rubus_humilis Rio_Suchiate Reid_(Maryland) Getafe_CF U.S._Triestina_Calcio Renfe_Cercanías Tuntenstreit Giulio_Acquaviva Frente_de_estudiantes_sindicalistas Richard_William_Wright Glucosilación_no_enzimatica_de_proteínas Tupper Municipio_de_Canton_(condado_de_Fulton,_Illinois) Riedelinius_spinosus Universite_Pantheon-Assas Reino_Unificado UNIDO Murrieta_California Municipio_de_Clarion_(condado_de_Clarion,_Pensilvania) S-200_Angara/Vega/Dubna Iglesia_de_Santa_Maria_la_Real_y_Antigua_de_Gamonal Municipio_de_Metepec_(Hidalgo) Municipio_de_St._Thomas_(condado_de_Franklin,_Pensilvania) G_I_JOE_SIGMA_6 Inside_the_Twin_Towers Rito_masonico Frijoles_refritos Municipio_de_Ashtabula_(Ohio) Municipio_de_Sunfield_(condado_de_Eaton,_Míchigan) Tuta Rienzi_(Misisipi) Municipalidad_de_Iecava V_Distrito_Electoral_Federal_del_Estado_de_México Rieucros Ursavus Iglesia_de_Sveti_Dimitur Rio_belice Glycyrrhiza_viscosa Uniformes_del_Cuerpo_de_Infantería_de_Marina_de_Estados_Unidos Gebelein Ingeniero_electrónico Sabal_morrisiana Municipio_de_Lafayette_(condado_de_Coshocton,_Ohio) Gel_de_ducha Rickardita Ronixis_J_Kenni Generacion_del_ochenta V_I_S_A. Rhododendron_prunifolium Universo_Marvel Upucerthia_validirostris_jelskii Municipio_José_Félix_Ribas_(Guárico,_Venezuela)

html map