Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sayri_Túpac_Inca Toasting Tangalanga To_Love_and_Die_in_Dixie Torreon_de_Fuentelámparas_(Robledo_de_Chavela) Terra_de_Celanova Santos_crisanto_y_daría Tabascohoy Torneo_Clausura_2013_(Paraguay) Sainte_Tulle Servières-le-Chateau Talento_de_Barrio_El_Soundtrack Selección_de_fútbol_de_Tayikistan Templo_de_Birmingham Torre_de_Celas_de_Peiro Tortas_pardas Tilly_sur_Meuse Tejeda_de_Tiétar Sona_(Cantabria) Serie_N Shepseskaf Thymus_micranthus Tecnologico_de_Jalapa Saint_Barthélemy-Grozon Terrugem_(Sintra) Tejar_de_Salyt Transformación_de_sucesiones Telefonía_celular Sadovi_(Kíyevskoye,_Krymsk,_Krasnodar) Sardon Senorios_(España) Schistura_amplizona Sammy_Jankis Tratado_de_Sahagún_(1158) San_Julian_(Bierzo) Saint_Jurs Teresa_Lamas Sendero_de_Kokoda Tectorea Teatro_político Shuka-saptati Saint_Philbert_du_Peuple Silvia_Piñeiro T._Hawk Teófilo_de_Antioquia Señora_Pomfrey Suplicio_de_Tantalo Tambor_de_reloj Salazar_de_Las_Palmas San_Bartolo_Tutotepec_(municipio) Saikyo_e_no_michi Sison_haenkei Tragia_irritans Televisa_S_A_de_C_V. Societe_Anonyme_Belge_de_Constructions_Aeronautiques

html map