Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Oropéndola Pont_l'Evêque Partido_por_la_Democracia_Social-Compromiso_Perú Mónica_de_Hippo Pithecellobium_racemiflorum Pascualcobo_(Avila) Phoenix_Wright:_Ace_Attorney Pezinok Operación_Moisés Museo_Yamato Mónica_Madariaga_Gutiérrez Panico_(banda) Padri_e_figli_(pelicula_de_1957) Münster-Geschinen Pedro_de_Guzman_y_Zuniga Pau_Romeva_i_Ferrer Oficina_Colonial_Imperial Patterdale_Terrier Neopia Piberio North_Plainfield_(Nueva_Jersey) Penacerrada_(Muchamiel) Platystigma_lineare Máquina_de_escribir_Blickensderfer Partido_dos_Socialistas_de_Galicia Penarrubia_(Malaga) Oncidium_massangei Portela Poblados_del_norte Orlo Owen_Gleiberman Onan_Barreiros_Rodriguez Orden_de_Alfama Narcissus_solaris Organizacion_territorial_de_Namibia Numero_(Colombia) Pepino_(Toledo) Nodosaurus Música_sacra Nazareno_Móttola Nombres_indigenas_larense Naturaleza_jurídica_del_proceso Passavant-la-Rochère Pedro_Nolasco_Estrada_Aristondo Nichijou Opuntia_lagopus Ordenador_analógico Pachuca_(Municipio) Músculo_gracil Palu_(Italia) Ocupa_el_congreso OKB-4_Molniya Numero_primo_3-ádico No_te_des_por_vencido,_ni_aun_vencido Oh_Sangwon

html map