Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Oktiabrski_(Výselki,_Krasnodar) Nicolas-Claude_Fabri_de_Peiresc Necoclí Método_de_factorizacion_de_Fermat New_Bloomfield_(Misuri) Māris_Verpakovskis Olimpo_de_Bahía_Blanca_(Basquetbol) Nayaf_Futbol_Club Patinaje_artístico_en_los_Juegos_Deportivos_Nacionales_de_Colombia_de_2012 Notoxus_haustrus Oileus_abscissus Pak_Gil-yon Observatorio_Cerro_Pochoco Obsesión_(pelicula_de_1974) Música_litoralena Pawtucket Notoacmea_pileopsis Paramo_Leonés Parachelifer_approximatus Paolo_Gorini Pedro_Schwartz_y_Mattos Nannini Organo_(anatomía) Naso_(genero) Nuestra_Señora_del_Rosario_de_Caá_Cati Orden_de_los_Caballeros_de_Malta Pictaviensis Poestenkill_(aldea) Pelecyphora_aselliformis Playa_Espana Orthocis_mnigrum Músculo_serrato_menor_posterosuperior N_O_M. Panobinostat Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Northr. Parque_das_Mangabeiras Ostracodermo Ommen Nuno_González_de_Lara_y_Leon Pau-d'Arco_(Pará) Patricio_Silva_Echenique Perry_Kitchen Pontederia_obtusifolia Pomo_Grupo_nativo Pictet_Amé Patillas_(Puerto_Rico) No_somos_nadie Organdí Noroeste_del_Pacífico Pereshchepina Navasfrías_(Salamanca) Odontoloma Neza_86 Nohic

html map