Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eglise_Neuve_d'Issac Farmacometria Enterococcus_faecium Eolophus_roseicapillus Estación_Zentena Estación_Eleodoro_Lobos Espuelas_de_doncella Estatua_de_la_Libertad Escudo_de_Gipuzkoa Evotella_rubiginosa Eremopyrum Ellen_Church Facultad_de_Ingenieria_en_Ciencias_de_la_Tierra_(ESPOL) Evander_Sno Euromoteurs Francisco_Antonio_Mourelle Francisco_López_Fernández Enrique_Wolff Etmopterus_spinax Enric_Vallès Etalondes Eriachaenium Escandalo_de_la_Parapolítica Enrique_Cadicamo Evolucion_alopatrica Estacion_de_Játiva El_diario_de_Eva_y_tu Europa_(satélite) Escudo_de_la_Provincia_de_Orense FORBA_holdings Filipe_Galvao Esparrago_de_Huetor-Tájar_(Denominacion_Específica) Espectroscopia_de_absorcion_atomica Elconfidencialdigital.com Fanega_de_sembradura Fort_McDermitt_(Nevada) Eva_Gomez Elecciones_francesas_al_Parlamento_Europeo_(2004) Estación_General_Racedo Efecto_"Las_mujeres_son_maravillosas" Ferrocarriles_Croatas Ferrotipo Emiliano_González Estadio_Karađorđe Estacion_de_Arrigorriaga Filofei_de_Pskov Estación_Marítima_de_Santander Espejo_publico El_último_concierto_(álbum) El_Prado-Parque_de_María_Luisa Facultad_de_Química_de_la_Universidad_Autónoma_de_Yucatán Fantasma_de_Faddeev–Popov_(partícula) Esmeralda_(película_1905) El_Sol_(estación,_Valparaiso) Eduardo_Soto_Romero

html map