Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Darío_II_Ocos Algodoneros_de_la_Comarca Draft_de_Expansion_de_la_NBA_de_1995 Alma_(Wisconsin) Diego_García-Sayan_Larrabure Ametralladora_ligera_Tipo_11 Alfa_(álbum_de_WarCry) Corazon_(novela) Doronicum_pubescens Amon_Lhaw Ecole_Nationale_Supérieure_d'Arts_et_Métiers Dolores_Ibárruri_Gómez Daniel_López_Menéndez Departamento_de_Justicia_de_EE_UU Descartes_(cráter_lunar) Ediciones_Linteo_S.L. Diego_IV_Fernández_de_la_Cueva Allium_schoenoprasum_subsp._pumilum Copa_Mercosur_2001 Amphiumidae Diccionario_Geografico_Estadístico-Histórico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Amphol_Lampoon Edad_de_la_revolucion Discocyrtus_latus Das_Taublatt David_Crosby Diabrotica_decaspila Aluche_(Metro_de_Madrid) D_Twizzy Diario_Catolico Early_Wintercress Edad_Mustersense Diocesis_de_Texcoco Dolendougou Alistair_McCoist Curling_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turin_2006 Edad_dorada Aloysia_sleumeri Desierto_de_Gurbantünggüt Don_Diego_de_Torres_y_Moyachoque Correlacion Departamento_de_Santa_Rosa Dies_Iræ Disociacion_electrolítica Copa_Mundial_de_Futbol_de_Italia_1990 Cristián_Bustos_Rodríguez Discoma Dream_On_(canción_de_Depeche_Mode) Cumbre_America_del_Sur_Paises_Arabes EMD_710 Algonquino_vasco All_Wound_Up_(album) Alternanthera_achyranthes Alfonso_Larqué_Saavedra Divan

html map