Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brabante Cayetano_Redondo Batman:_Knightfall Barrio_Juan_José_Nagera Brite_Futures Canonera_Araguary Carlos_Javier_Benielli Ben_10:_Supremacía_Alienígena Cars_(album) Brote_de_gripe_A_(H1N1)_en_Mexico_de_2009 Caliza_marmórea Catedral_de_Ayacucho Batalla_de_Ocaña Bizkaia_Bilbao_Basket Branchville_(Nueva_Jersey) Campanet_(Islas_Baleares) Beauzelle Casacas_rojas Bernhard_Afinger Biobús Capilla_Notre_Dame_du-Haut_de_Ronchamp Beauregard_(ain) Cenicienta Brandon_T._Jackson Castillo_de_los_Comuneros_de_Torrelobatón Casa_Nacional_del_Bicentenario Berta_Dávila Birds_of_Prey_(serie_de_television) Campeonato_Descentralizado_2004 Canton_de_Toulouse-2 Bus_MicroChanel Bacalhau_à_Gomes_de_Sá Callispa_intermedia Cangas_(Foz) Batalla_de_Aqueloo Babiyal Bolina_confirmans Centrifugado Berro_falso Batalla_de_Temascalitos Boninosuccinea_punctulispira Castillo_de_Guimarães Bagnols_(Puy-de-Dome) Cadí_Moixero Batalla_de_asculum_(89_a_c_) Buchon_veleno Batalla_de_Lutos Borgore Beyond_Good_&_Evil Brigada_de_Investigaciones_Policiales_Especiales Cantón_de_Pauillac Charagua_(desambiguación) Campeonato_de_Wimbledon_2012 Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1978 Branchville

html map