Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Eneas_perdomo Estatua_ecuestre_de_marco_aurelio Esfera_celestial Francia_Oriental Francois_Aubert Estadio_del_Ejército_Polaco Estación_Miguel_Lanús Erie_(Illinois) Foro_romano_de_Zaragoza En_carne_viva_(película_de_1955) Escuela_critica Excello_(Misuri) Fontaine_de_Vaucluse En_Directo_(álbum_de_Carlos_Cano) El_Museo_de_las_Familias Fiat_Daily Estacion_Kitayama Europa_Central Feliu_Formosa_Torres Ernie_Merrick F.I.T.S Erythronium_dens-canis_var._sibiricum Ensamble_America El_tres_de_mayo_de_1808_en_Madrid Estadio_Giagni Emile_Chambon Feliciano_José_Pueyrredón Ensiforma_chiquitoensis Elección_Papal_de_1352 Egnatiinae Estación_de_Saint-Rambert-d'Albon Estacion_Apuyaco Etheostoma_gutselli Fortune_Landry Escuela_Nacional_de_Inteligencia_(Argentina) Estudio_Op._25_nº10 Estacion_de_bombeo Flora_de_la_Península_Ibérica_y_Baleares Formación_Rio_Bonito Escuela_Torii El_sol_existe_para_todos Equipos_escoceses_en_la_FA_Cup El_Carrizal_(Argentina) El_Bosque,_Chiapas Estructuralismo_genético El_número_de_septiembre Flora_Palermitana Eglise_Neuve_de_Vergt Federacion_Luterana_Mundial Extrusión_freática Escudo_de_Sudán Esperando_al_Mesias Ejercito_helenístico FC_Figueirense Estudio_Op._10,_nº2_(Chopin)

html map