Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pieds-noirs Pierre_de_la_Ramee Parque_Tayrona Pisoniaceae Palaeeudyptes Oxido_ferroso Parnassiaceae Newell's_Old_Boys_Rosario_Central PBair Pithecolobium_recordii Petrucci_Music_Library Nemacolin Nedungad Play_It_Again_Brian Nomenclatura_química_de_los_compuestos_organicos Picapiedra Padma_purāná Nebulosa_de_la_Tarantula Nasi_Hainam Operación_Rösselsprung_(1944) Pikopiko Pacto_de_guatemala Partido_de_los_anejos_y_barriadas_de_antequera Partido_Comunista_de_Nepal_(Marxista-Leninista_Unificado) Peter_William_Brockbanks Papable Pere_Alcober Partido_Trabalhista_Brasileiro North_Gate_(California) Parazinho Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_espalda_200m_masculino N-Acetilmanosamina Orlando_Hernández_Martín Pedro_Apellaniz_Zarraga Pobrecito_poeta_que_era_yo Poblacion_de_España New_Cumberland_(Pensilvania) Palacio_dos_Estaús Narayana_Pandita_(matemático) Parsecs Ordónez_(P-14) Plan_de_Arroyos_(Veracruz) Pequeño_Robot_Perdido Palacio_de_los_Tribunales_de_Justicia_de_Santiago Peter_Luscher Política_y_Gobierno_del_Estado_de_Hidalgo Oliver_Cooper Números_quebrados Nannostomus_unifasciatus Osteospermum_ilicifolium Parásitos_perdidos Poblacion_de_America_precolombina Poblacion_biología Oak_Grove_(Misuri) Papuacedrus_arfakensis

html map