Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint_Michel_en_Beaumont Segontia Saint_Christol_lès_Alès Serie_del_Caribe_2009 Sant'Agata_del_Bianco Suprema_Corte_de_Justicia_de_la_Nación_(Mexico) Sidonie Síndrome_del_metilmercurio_fetal Tabú_(película) Sebastián_Acevedo Scinax_x-signatus San_Pedro_de_Mérida Timo_Pérez Sao_Romao_de_Aregos Thordisa Sierra_de_los_Blancos Toblerone Stizolobium_pruritum Subdivisiones_de_la_Republica_de_Irlanda Thoralf_M_Sundt Transilvania_(desambiguación) Starmie Sustancias_toxicas_vegetales Tecnologías_de_la_Comunicación Seis_Naciones_2007 Siete_Soldados_de_la_Victoria San_Jerónimo_escribiendo_(Caravaggio,_Valleta) San_Pedro_do_Sul_(Portugal) Stranraer_Football_Club Shenyang_Ginde Taylor_(Dakota_del_Norte) SyFy Superman_returns Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico,_2006 Torrezno Teoria_de_las_signaturas Shine_On_(canción) Servicio_público_de_salud Sinemas Saint-Vincent-Sterlanges Stuart_Elliott Sánchez-Arjona Santa_María_del_Mercadillo Sober_(cancion_de_Tool) The_Lizard Saint-Pierre-Cherignat The_monuments_men Telescopio_Cherenkov Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1994 Sintesis_emergetica Suicidios_por_desahucio_en_España Su_(Actriz) Tragedias_en_estadios_de_futbol Schiavon Semáforo_de_ferrocarril

html map