Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Facultad_de_Educación_(UNMSM) El_juicio_de_Salomón_(Giorgione) Erec_et_enide Estación_de_Quartino Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_de_1998 Enrique_González_Morales El_último_sueno El_Paraguay Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_Junior_2003 Francisco_Malabo_Beosá Foot_Ball_Club_Unione_Venezia Equilibrio_de_Schlenk Fanninia_caloglossa Eruca_vesicaria Egliseneuve-près-Billom Estacion_de_Glaciere Esferas_focales Ernesto_Jimenez_Sanchez Empresas_Luchetti_S.A. Estoria_de_Cardena Espectro_de_energias Evolución_de_la_demografia_de_España Ensalada_de_pasta Flora_of_the_Lesser_Antilles,_Leeward_and_Windward_Islands Enrique_XXVII_de_Reuss_(línea_menor) Font_romeu,_Odello_i_Via Eleccion_local El_Señor_de_los_Anillos_juego_de_cartas_coleccionables Estacion_de_Las_Zorreras Enrique_XIII_Duque_de_Baviera Enseñanza_media Elecciones_legislativas_primarias_(PASO)_en_Argentina_11_de_agosto_de_2013 Escultor_moderno Eurystyles FLBAC_Fototeca_Lorenzo_Becerril_A.C. Francisco_Freire_Allemao Football_Kenya_Federation Ficus_schlechteri Ejercito_de_Afganistán Fatos_Thanas_Nano Ferrer_de_Lanuza_y_Gil_de_Castro Francis_Dashwood El_Lute_camina_o_revienta Estados_Belgas_Unidos Episodios_de_Ichigo_100% El_cetro_de_ottokar Eduardo_Sguiglia Fantasmic! Estacion_de_Barberà_del_Valles Endolinfa Enumeratio_Filicum Florentine_Lahme Fontaine_les-Gres Eucalyptus_viminalis_var._racemosa Felix_Mejia

html map