Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Star_Wars_Episodio_VI_El_Regreso_del_Jedi Transición_Epitelio_Mesénquima Tele_Mérida Sindrome_del_abdomen_en_ciruela_pasa The_Sarah_Jane_Adventures Sílvia_Munt_Quevedo Sierra_Gorda_(México) Sindrome_de_Mayer-Rokitansky-Kuster-Hauser Takanohana_Kōji Terencio_thos_y_codina Segunda_División_de_Chile_B Tite_Kubo The_Sea_(álbum_de_Melanie_C) Taeniacara Sociedad_de_consumo_de_masas Teoria_de_Resonancia_Adaptativa Torno_dental Toni_Francesc The_Uptown_Arena San_Miguel_del_Monte_(Burgos) Swallow_the_Sun Toronto_Eaton_Centre Tiberio_Sempronio_Graco_(cónsul_238_a._C.) Santa_Cueva Todd_McFarlane's_Spawn Teutobod Susaen The_GazettE Tardelcuende Sceptuchus_baehri Serie_2000_de_CP Secesion_de_Munich Sastra_quadripustulata Saint_Hilaire-du-Maine TAME_Linea_Aérea_del_Ecuador Saint_Aignan-sur-Roe Tardorrománico Saint_André-d'Huiriat Site_R_(Raven_Rock,_Pennsylvania) Shūta_Sueyoshi The_Corner Tashauz Seleccion_de_futbol_playa_de_Libano Síndrome_de_Zinsser-Cole-Engman Si_cumple Templo_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Torrelavega) Sindrome_de_Gerstmann_Sträussler_Scheinker Sergio_Marcos Tacnazo Sega_Mark_III Sivan Semeiochernes_extraordinarius Satapatha-brahmana Sergio_de_Radonezh Slash_(músico)

html map