Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Direccion_General_de_Estadisticas_Encuestas_y_Censos Almoctaben Cuatro_fantasticos Crema_bávara Americano_Football_Club Alex_Ebert David_Jimenez_Silva American_economic_review Derecho_a_acrecer Curruca_carrasqueña Distrito_de_Madhubani Allocassine_tetragona Distrito_electoral_de_Wilsonville_(Nebraska) Dracaena_aurora Dodge_Polara_Coupe Cámara_Argentina_de_Energias_Renovables Der_Einzige_und_sein_Eigentum Crèvecœur_le-Grand Allotropa Dispositivos_excluidores_de_tortugas_marinas David_Altmejd Dream_Fighter Crystal_Wilder Didem_Kinali Cristiane_Rozeira Dublín_Georgiano Douchi Dinosaurios_no_avianos Copa_del_Rey_Juvenil_de_Fútbol_2010 Distrito_de_samdrup_jongkhar Darío_Ortiz_Robledo EURO_STOXX_50 Dragan_Dukic Dracunculiasis Corporación_Nacional_del_Cobre_de_Chile Alfa_Romeo_RM Ducado_de_Parma Distrito_de_Mamara Convención_territorial_demócrata_de_las_Islas_Virgenes_de_los_Estados_Unidos_2008 Darío_Fernández_Florez Convento_de_los_Padres_Premostratenses_de_Madrid Earth_Seeker Departamento_Autónomo_de_Santa_Cruz Edgar_Chias Dois_Irmaos Cyril_Northcote_Parkinson Cyperus_argentinus Círculo_Sollerense_(femenino) Distrito_de_Puyca Danlí_El_Paraíso Copa_Mundial_Sub-20_de_Futbol_de_2011 Crimen_de_Cabezas Cultura_de_groenlandia Declaracion_de_la_Independencia Edad_mamífero_Chasiquense

html map