Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Royal_Bank_of_Scotland S.D.Ponferradina Gianfrancesco_Gonzaga Universidad_Autónoma_de_Puebla Municipio_de_Little_River_(condado_de_Caldwell,_Carolina_del_Norte) Impresión_ink-jet Frente_Popular_para_la_Liberación_de_Palestina-Comando_Especial Municipio_de_Hanging_Grove_(condado_de_Jasper,_Indiana) Gabrielle Ruta_Brouwer Régimen_Especial_de_Trabajadores_Autónomos Municipio_de_Colerain_(condado_de_Ross,_Ohio) Glaciación_de_Günz Museo_Archeologico_Nazionale_di_Napoli Ricky_Hickman Galium_juzepczukii Félix_Fernández_Christileb Río_Saskatchewan Ruta_Provincial_2 Tyrannus_tuberculifer Resoluciones_de_la_ONU_sobre_el_conflicto_arabe-israelí República_de_Kenia Municipio_de_Vienna Murom Fritz_Löffler Unidad_periferica_de_Esporadas Río_Colorado_(Texas) Garmosilla Rio_Majes Gaston_Leva George_Collimitz Represa_de_Necaxa Gallina_ciega_(desambiguacion) Rosario_(ciudad) Uqba_Ibn_Nafi Universidad_Popular_de_la_Chontalpa Rádio_Globo Municipio_de_DeWitt_(condado_de_DeWitt,_Illinois) Rodrigo_Souza Fuerte_de_nacimiento In_my_defens_God_me_defend Rio_Kola Tsukasa_Hiiragi Upper_Sandusky_(Ohio) Religión_en_Nueva_España Universidad_de_Orsay Roupellia_grata GTA_3 Un_romance_muy_peligroso Municipio_de_May_Day_(condado_de_Riley,_Kansas) Municipio_Bolivar_(Tachira,_Venezuela) Upucerthia_certhioides_harterti Muralla_fenicia_de_Málaga Glipidiomorpha_leucozona Tupa_costaricana

html map