Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ortognatas Paulino_Gonzalez Polygonatum_multiflorum_var._canaliculatum Policromado Narcissus_primigenius Parque_de_la_bombilla Pedro_Felix_Vicuña_Aguirre Pivijay_(arbol) Poliactividad Nordur_Ísafjarðarsysla Oliver_Mowat Papa_Urbano_VII Pedro_Rosete_Nino Partido_Socialista_Obrero_Español_(historico) O_V_N.I. Peter_Shirayanagi Oscar_a_la_mejor_fotografia Mózar_(Zamora) One_A_M Málaga_(ciudad,_Espana) Naraka_(ásura) Platycerus_feminatus Nikolai_Fyodorovich_Fyodorov Nina_de_Yde Paños_de_pureza Noriyuki_Morita Paratopo O_-) Once_(cancion_de_Pearl_Jam) Pargui_Emile_Paré Pendin Personajes_de_Flashpoint Numeral Pediatras Pehr_Loefling Ontología_(Informática) Oceano_celestial Oscar_Nuñez Notholcus_mollis Nuestra_Fiesta_(okupa_segura_y_no_molesta) Paseo_de_Canossa Paravirtualización Phil_Heath Operación_Veritable Nobleza_Negra Napa_(California) Nevada_State_Route_605 Partido_judicial_de_Coria Nerds Palacio_arzobispal_de_valladolid Paul_Jones Nothing_Good_Happens_After_2_A.M. Organización_territorial_de_Mali Pirenair Oscar_II_de_Suecia

html map