Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Selina_Hossain Thuy Salicaria_spicata Sobralia_altissima Seleccion_de_baloncesto_de_Honduras Saint_Lambert_du_Lattay Sims_(Illinois) Santa_Cruz_de_los_Cánamos_(Ciudad_Real) San_Roman_(Santa_Maria_de_Cayon) Skjálfandi Saragat Safo_(Gounod) Simón_el_Zelote Secretaria_de_Recursos_Hidraulicos_(Mexico) Sinogeotrupes_insulanus Stigmatosema Sclerostegia San_Jerónimo_Xayacatlan Sacrificios_humanos_en_la_America_prehispánica Sant_Agustí_de_Llucanès_(Barcelona) Sonata_para_piano_n._3_(Mozart) Saga_legendaria Síndrome_de_Dravet Sling_Blade Santiago_del_Estero_(Capital) Sacerdote_Jedi Salto_de_San_Ponc Tianguistenco_de_Galeana_Mexico. Supercopa_de_Francia_2010 Stace Sinn_Féin Tiviers Sina_Queyras Soplaviento Shirley_Cruz Tainia Stephane_Zubar Tephrias The_Pogues Tapetes_Uriangato Schust. Saint-Julien-de-Briola Tarzan_(pelicula_de_1999) Sweet_(programa) Seleccion_de_balonmano_de_la_Republica_Checa San_Miguel_(Arizona) Sardinella_marquesensis Sonata_para_violín_nº_7_(Beethoven) Secretaría_de_Educacion_Pública Satelite_geosíncrono Símbolos_de_San_Francisco_de_Campeche Temnaspis_nigroplagiata Saw Sellos_de_España Sargon_de_Agadé

html map