Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Samaría Servicios_de_traduccion_automatica Selección_de_futbol_americano_de_México Shannon_Henry San_Andrés_Milpillas San_Martin_del_Rey_Aurelio Synchronicity_(desambiguacion) The_selfish_gene Super_Saiyajin_2 The_Fourth_Reich TYC_8997_1597-1 San_Jose_de_Arimatea Tlahualilo Singularidad_espaciotemporal Tomillo_de_San_Juan Santa_Maria_del_Monte_de_Cea_(Leon) Solvencia Selección_de_futbol_de_Arabia_Saudita Síndrome_de_Napoleón Salagnon Sentinel_Worlds_I:_Future_Magic Torre_do_Pinhão Temperatura_negativa Theodoros_Papaloukas Sisnando_menéndez Sarah_Fisher Santa_Rosa_del_Aguaray_(Paraguay) Tratado_de_Verdun Santísimo_Cristo_de_Tacoronte Tensión_sexual_no_resuelta_(pelicula) Substrato_lingüístico Selección_de_futbol_de_Tanzania Salvamento Threnody System_V Sarriegi Tratado_de_Fontainebleau_(1807) Seleccion_de_fútbol_americano_de_Brasil Saint_Dié_des_Vosges Sumi_e Salvador_Ferrando_López Tawau Tecnologias_de_la_Informacion_y_Comunicaciones Tratado_de_Berlín_(1878) San_Petronio_(Miguel_Angel) São_Jose Santa_Catarina_Nuevo_Leon Susana_(revista) Tomlin Thanh_nien_Hanh_Khúc Tao_(cancion) Scott_J._Kelly Teopompo_(desambiguación) Sir_Monier_Monier-Williams Salon_de_la_Fama_de_la_Hípica_de_los_Estados_Unidos

html map