Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

George_Poinar_hijo Fresh_Evidence Funcionario_publico Innamorata_(album) Gobernacion_de_Saná Fuente_Nueva_(Orce) Riki Fuad_Ibrahim Indice_de_refraccion Relacion_de_identidad Ruta_del_incienso Un_amour_a_taire Iglesia_de_San_Agustin_(Vinaroz) Triticum_schimperi Ga'Hoole:_la_leyenda_de_los_guardianes Gallegos_de_Argañán Murdoch Retronimo Municipio_5_(condado_de_Calhoun,_Arkansas) Freddy_Guarin Municipio_de_Fort_(condado_de_Marshall,_Dakota_del_Sur) Royal_Standard_of_Scotland Frontera_entre_España_y_Portugal Sabal_louisiana Rio_Osiotr Unterseeboot_81 Rio_Ierouslan Friedrich_Wilhelm_Karl_Berg Ignacio_María_Gonzalez Fundacion_Ayuda_Social_María_Eva_Duarte_de_Peron Félix_de_Aramburu_y_Zuloaga USS_Vixen_(PY-4) Rosebush Río_Bitiug Reza_por_tu_alma_.._y_muere Gavia_stellata Uso_politico_del_termino_sobre_Euskal_Herria Roma_criminal_(serie_de_televisión) Reificación_(desambiguación) Riz_Ahmed Roncus_corcyraeus_corcyraeus Rutas_de_Chile Fundación_Oso_Pardo Murallas_de_Salamanca Rodrigo_D:_No_Futuro Río_de_la_Pasión VG_Cats Retrato_de_María_Tudor Reptiliano_humaonide Roger_W._Garrison Futbol_israeli Municipio_de_Penn_(condado_de_York,_Pensilvania) Ria_de_Solia Rudolf_Swiderski Municipio_de_Osceola_(condado_de_Camden,_Misuri)

html map