Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Temporada_1951-52_de_la_NBA Segesta_Sisak Susana_Félix Southeast Trebejo Santo_Domingo_de_Guzman_(ciudad) T_T._Y. Tony_blair Sefaradita Shoshin Super_Mario_Bros:_The_Lost_Levels Sajonia_(Asuncion) Senecio_petasioides Siphoboea Simbad_(película_de_1993) Telé_Québec Schwarzburgo-Rudolstadt Sindrome_Cri_du_chat Sinfonia_n_6_(Mahler) Santiurce_de_Reinosa Top_14_2008-2009 Slobozia Salillas_de_Jalon_(Zaragoza) Titus_Menenius_Lanatus Tierras_baldías Sinsirino Sistema_ABM Signo_de_rovsing TWA Sinfonismo Tomas_José_Grigera Sin_limites_(telenovela) Taepyeongso Sta_Elena Tomasa_Cuevas_Gutiérrez Tadeusz_Kosciuszko Teatro_de_La_Rancheria Subjetivos Sumapaz Tourrette_Levens Torre_de_Peñafiel Savoia-Marchetti_SM.79 Saint_André_en-Morvan Segunda_División_B_de_España_2004/05 Sáinz Sistema_Engler Tratado_de_Límites_de_1941_entre_Colombia_y_Venezuela Thomas_Pelham_Holles_I_duque_de_Newcastle-upon-Tyne The_call_of_the_wintermoon Sindrome_de_Legg-Calvé-Perthes Saint_Aulais_la-Chapelle Tercera_division_de_Espana_Temporada_2009/10_Grupo_X Thuja_ellwangeriana San_Francisco_Dzon Takebe_Kenkō

html map