Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ryan_Key Give_My_Regards_to_Broad_Street Municipio_de_Green_Garden Genus_Araneus Saban_bayräme Gaferut Retrato_de_José_María_Magallon_y_Armendariz_marqués_de_San_Adrián Gambusia_patruelis Ricardo_Ffrench-Davis Municipio_de_Orwell Municipio_de_Lawrenceburg_(condado_de_Dearborn,_Indiana) Gestion_de_recursos_hídricos_en_el_Peru Gabriel_González_Chaves Geoffrey_Jenkins U_M_E Ulna Republica_Federativa_Socialista_Soviética_Transcaucásica Ro_Cham_H'pnhieng SIG_Sauer_P220 Renta_per_capita Rivera_Oveja Gil_Moore Fundacion_Humanismo_y_Democracia Un_pez_llamado_Wanda Rutilismo Trogón_de_Diard Renaissance_(película) Inmigrantes_de_la_Argentina Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Trampolín_femenino Gigalobium_scandens Municipio_Libertad General_Alvear_(provincia_de_Mendoza) Tulipa_vitellina Geri_Allen Robecco_Pavese Tug_of_War_(canción_de_Carly_Rae_Jepsen) Rincon_de_luz Rosario_Cepeda Municipio_Unión_(Falcón) Rosario_Ibarra_de_Piedra Restauración_Hidrológico_Forestal Gibon_de_Kloos Municipio_de_Grimstad_(condado_de_Roseau,_Minnesota) Gayo_Escribonio_Curión_(cónsul_76_a._C.) Ronda_nocturna_(película) Rio_Santa_Maria_(Brasil) Muniz_Alique Tripode_de_Platea TuxGuitar Municipio_de_St._Johns Tula_(zona_arqueológica) Fredric_Lehne Fígols_y_Aliñá_(Lerida) Imelda_Staunton Indianapolis_Raceway_Park

html map