Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amenazas_(derecho) Copa_Movilnet Alyssum_granatense Ana_de_Quesada_y_Loynaz Conversacion Duncombe_(Iowa) Dayro_Moreno Dying_Fetus Django_el_Bastardo Conyzinae De_Ceremoniis Dinastía_Pampa All-Star_Game_de_la_NBA_1980 Craspedostoma Discográfica Cornélio_Penna Détente Drosera_sect._Stolonifera Crossed:_Psychopath Alfred_Borrel Distrito_electoral_de_Kingsburg_(condado_de_Stanton,_Nebraska) Descomposicion_QR Cymbidium_goeringii_var._mackinnonii Deudas_externas Demografía_de_Alemania Alexis_Carrel Amilcare_Cipriani Alejandro_Sawa_Martinez Ecuacion_de_Poisson Crisóstomo_Álvarez Documentos_TV Amador_Rodríguez_Céspedes David_Coco_Blaustein Eane Creencias_religiosas_mapuches Dinastia_timurida Doratometra Dois_Irmaos_das_Missões Desinversion Diego_Ortiz_de_Zuñiga Alexander_Rustow Ana_Maria_de_Soto Cuphea_viscosissima Alonso_Felipe_de_Gurrea_y_Aragon DKW American_Translators_Association Cronologia_de_OpenBSD Cultura_de_Maikop Alfonso_de_Cartagena Dibenzotiofeno Cámara_de_Representantes_de_Malta Domingo_García_Sabell Creagrutus_pearsoni Don_Karnage Dan_Dascalescu

html map