Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Club_de_Deportes_Provincial_Curicó_Unido WP:NSE Württemberg_(región_vinícola) What's_the_story_morning_glory? Acción_de_Horna_en_el_Canal_de_la_Mancha Verosvres Viva_L'_Italia Chieniodendron Clemens_Maria_Brentano Abelardo_Gamarra_Rondó Aepypodius Veritas_The_Quest Venae_radiales Voisines_(Alto_Marne) Charles_Roy_Lancaster Constitución_de_la_Argentina Club_Argentino_de_San_Carlos Colombé_la-Fosse Václav_Chvatal Aces_High_II Workflow_Transaccional Zoologico_de_Berlín Victor_Piríz_Alves Värttina Will_Francis Yap_State Adams_(villa) Accidente_ferroviario_de_Buenos_Aires_de_1949 Villiers_les-Aprey Cocoideos Vicenç_Navarro Condado_de_Moore_(Texas) Valle_del_Côa Zenobia_(género) Volkswagen_Golf_Mk7 Acorazado_Caio_Duilio_(1916) Abies_spectabilis_var._densa Yerba_gallega Virus_ARN_bicatenario Walbridge_(Ohio) Cinco_Anillos_de_Moscú Chateau_de_Beynac Wolverine_(comics) Claudia_de_Colombia Clubrural Con_copia_oculta Clarisse_Ratsifandrihamanana Alabama_(estado) Clase_Amagi Conde_de_Cotoca Verjneyákornaya_Shchel Variedad_(biologia) Yerba_mate Vittorio_Messori Waste_'Em_All

html map