Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_body Tierras_remotas Sunderland_(Vermont) Submarine_(película) Stoner_doom Taller_Acústico_S.C. Tales_of_the_Jedi:_Sith_War Saint_Aubin_du-Perron Sin_Afiliación Situla Susan_y_Mary_Test Saint-Benoît-du-Sault Salmon_rosado Temporada_1942_de_la_NFL Tabay_(desambiguación) Shirin Simon_Gilbert_Martial_Lamotte Tacos_dorados Teoría_del_valor_del_trabajo Seguras Salagrama_śilā Saint-Georges-de-Pointindoux The_Last_Gunfighter_Ballad Stenotarsus_triplagiatus Surigao_del_Sur Tamtan Spatzle Sergio_Vargas_(futbolista_1980) Spoy_(Aube) Tecnoquinesis Thomas Sición Suma_(desambiguacion) So_327 Torrox_Costa Santanderistas Sandro_Larenas Sátira_de_los_negocios Save-Ums Stay_my_baby Salva_Gómez The_Matrix_Revolutions_Music_From_The_Motion_Picture Still_Not_Getting_Any Santalla_de_Rey_(Puebla_del_Brollon) Straszow_(Voivodato_de_Santa_Cruz) Scraptia_livens Sri_Rāma Trachyrincus_aphyodes Titulos_Nobiliarios_en_Francia Senecio_centropappus Sean_Scannell Trachyaphthona_brevicornis Sergéi_Ivánovich_Korzhinski Saint_Pierre_le_Viger Sportivo_Desamparados

html map