Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ayacucho_(desambiguación) Hōkō Mr_Potato_Head Artabazanes Astérix_el_galo_-_la_gran_zanja Moyeneville Guardián_de_los_santos_lugares Aprendiz_(album) Héctor_Lechuga Heteroplopomus_barbatus Arsenio_Martínez_Campos_Antón Apionabo Grupo_de_Sphenoeacus Haworthia_pumila_subsp_fasciata Ariidae Heterotaxia I.Link Mortadelo_y_Filemon_Mundial_2002 Huberto_i_de_baviera Hecho_en_México_(logotipo) Archivo_Provincial_de_las_Escuelas_Pías_de_Aragón Austin_Nichols Arquitectónico Hispa_tarsata Arco_Atlántico Movimiento_de_Integración_y_Desarrollo Morgan_Cox Autonomía_(periodico) Avenida_Dr._Nestor_Kirchner_(Formosa) Mosaicos Astérix_en_Córcega Argyrozona Hugeria_erythrocarpa Aspé_de_Cortézubi Historia_de_Colo-Colo_(1925-1933) Guerra_italiana_de_1494_1498 Asociacion_Deportiva_America_Panamá Hoja_del_ganán Arenavirus Guerra_del_36 Ano_1980 Hiptage Archodonata Anserinae Ian_Hancock Hermenegilda Asociación_Ibero-Macaronésica_de_Jardines_Botanicos Atlit Hector_Lucchetti Grupo_Audiovisual_de_Medios_de_Producción Molokai_(La_isla_maldita) Atlantica_Online Automatic_identification_system Antonio_Fassina Movimiento_Civico

html map