Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Leon_capital Landebaeron Jose_María_Martín_Carpena_(pabellón) Legion_española José_María_de_Cossío_y_Martínez-Fortún Lilium_carniolicum_ssp_ponticum Jacobo_Silva Jan_Tschichold Lista_de_ganadores_del_Super_Tazón Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1995-96 Jorge_Sanchez_Blass Juan_Carlos_Garcia_(ciclista) Lista_de_Clements La_ruta_del_desastre Into_Another Lago_Engure Jorge_Alberto_Uribe_Echavarría La_Asociación_de_Fútbol_de_Inglaterra Isadora_(pelicula) La_Televisión Jardines_(Metro_de_Caracas) Inveraray Janko_Vuković Jose_Cubero_Sánchez Joseito_Mateo Jose_María_Gonzalez_Álvarez Lista_de_rascacielos_en_Panama Jeremy_Sapienza Komintern_(Adiguesia) Justicia_argentina Karadeniz Juan_Vitalio_Acuña_Nuñez Jordi_Garces Lepistoma Joris_Karl_Huysmans La_Orden_del_Fenix Laureano_Miro Juan_Bautista_(Pintura) Lecokia_cretica Las_Tortugas_Ninja_Fast_Forward Joseph_Kabila Jack_Narz Jesus_María_y_José Jose_Maria_Martínez_(sindicalista) Lenguas_uralo-siberianas Joaquín_Blanco_Torres Isla_de_Penang Jaime_Yoshiyama Ley_de_Chargaff Jacques_Halévy Leccionario_1965 Isla_Anacoco Jardines_Botánicos_de_Gibraltar_Alameda Lista_de_los_Catholicos_del_la_Iglesia_Apostolica_Armenia José_Carrera_Álvarez

html map