Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Federación_de_Fútbol_de_Levante Estación_de_Vitry-en-Artois Federacion_Unitaria_de_Trabajadores_Mineros_Energeticos,_Metalúrgicos,_Químicos_y_de_Industrias_Similares Fishers_Island Escepticismo_ecologico Escarpe Escudo_de_armas_de_Armenia Felipe_Sanchón El_ultimo_hombre..._vivo Eriophyllum_nevinii Esch_sur_Sure Formación_bandeada_de_hierro Euphorbia_restricta Estación_de_Sant_Joan Eugene-Louis_Isabey Football_Club_Vestsjælland Estatuto_de_Rhuddlan Extraordinary Equisetum_maximum Finalidad Estacion_de_Kagraner_Platz Fernando_Delapuente Fallo_ovárico_prematuro Endre_Szemerédi Faros_de_Panama Fitzroy_James_Henry_Somerset_baron_Raglan Fernando_Orgambides Federacion_de_Asociaciones_para_la_Defensa_de_la_Sanidad_Publica Elvis_Rolle Epicauta_corybantica Francois_de_Coligny Francisco_Rodriguez_Garcia Festival_de_la_cueva_de_nerja Fazio_Santori Figulus_papuanus Eloah El_mundo_secreto_de_alex_mack Emperatriz_de_Japón Franciscodendron_laurifolium Engenheiro_Beltrão Etnia_erie Eryngium_monocephalum Eleutherodactylus_unicolor Eloísa_Alvarez_Oteo Flexion_mecanica Fermion El_mensajero_del_miedo_(película) Esquelbecq Estacion_de_Lille_Europe Estacion_Las_Flores_(Uruguay) Ephestiasula Forum_Valladolid Encapsulating_Security_Payload Ehrendingen Eliahu_Toker

html map