Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Francisco_Gómez_de_Sandoval-Rojas_y_Borja Erin_Mullally Ernst_Heinkel Frampton_Comes_Alive! Embalse_de_Cuerda_del_Pozo El_Abuelo_(pelicula) Enrique_S._Abulí Faro_Cabo_Aristizábal Ferradosa For_The_Girl_Who_Has_Everything_(canción_de_'N_Sync) Ferrocarril_Municipal_de_San_Francisco Finisterre_(Coruña) Elecciones_al_Senado_de_Argentina_de_1963 Esenler Eugenio_Asensio Fernando_Ferrant_Llausa El_Sobrante_(condado_de_Contra_Costa,_California) El_Royo_(Soria) Estadio_Nacional_Jorge_"Magico"_Gonzalez Filosofia_helenística Eustaquio_III_de_Boulogne Estacion_Santa_Bárbara Estado_de_Jefferson File_(Unix) Emballonura_monticola Estadios_de_Guatemala El_ultimo_show El_informe_de_la_minoria Espeusipo Englerocharis Escobas_mogarizas Escuela_Pitagórica Euphorbia_oahuensis Faro_de_Galle Erlinsbach Fibra_óptica Fender_Jazz_bass Eva_Hache Estudiantes_de_Olavarria Eugenio_Carmona Estalactita Escudo_del_Reino_de_Lombardía_Venecia Estacion_de_Paris_Saint-Lazare Fadrique_I_de_Nápoles Fernando_de_la_Torre_Farfán El_Milà_(Tarragona) Estación_de_Salteras Fléré_la_Riviere Elecciones_Autonómicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_de_1991 El_Capitan_Ampues Federación_Hungara_de_Fútbol Ferdinand_Rudolph_Grofé Estación_de_Massalfassar Ephemerum Evolucion_de_la_demografia_de_España

html map