Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Proteína_transmembranal María_Magdalena,_pecadora_de_Magdala Medway_(Massachusetts) Marcacion_decádica_por_pulsos Progresion Línea_Barcelona_Martorell-Vilafranca-Tarragona Meleagro_de_Gadara Luis_Casamitjana Psicofármacos Mala_conducta_telenovela Loranthus_schlechtendalianus Raión_de_Kobeliaky Micael_Borges Meiners_Oaks Quebrada_Arenas_(Maunabo,_Puerto_Rico) Problemática_en_Irlanda_del_Norte Marines_Espaciales_(Warhammer_40.000) Puntius_umalii Mariposeando_con_los_Ninos Meilahti May-sur-Orne Mickey_Simon Region_Este_1_de_Sao_Paulo Lǐ_Xiānniàn Mamiferos_de_Espana Ramón_Gonzalez_de_Amezua_y_Noriega R.S._de_Kenitra Lucius_Tarquinius_Superbus Gothmog_(balrog) Manierismo_nórdico Mesozoa Psammanthe_marina Los_100_barrios_porteños Marwan_Yonah_ben_Yanah Luis_Nicolao Queenland_(Maryland) Gonzalo_Valderrama Grevolé Marcela_Sabat_Fernandez Puente_de_Sagasta Predicador Masters_y_johnson Lomas_(Canóvanas) Manantial Rehau Raul_Vicente_Amarilla Marca_de_parrafo Prunus_amygdalus Lucio_Calpurnio_Pison_Frugi_(cónsul_133_a_C.) Psicologa Pradanos_de_Bureba_(Burgos) Gomez_Mir Propiedad_del_Nuevo_Banco_Italiano Gran_Cisma_de_Oriente M_S_Estonia

html map