Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Anexion Andustar Asarum_splendens Morro_de_Boa_Vista Asociación_de_Fútbol_de_Botswana Moseka Montreuil-sous-Perouse Astrolabio_de_al_Sahlî Avenida_Fernando_de_la_Mora_(Asuncion) Arbol_splay Ano_38_adC Hans_Pfitzner Arañero_oliváceo Halloween_(album) André_Schlüssel Arbutus_unedo_f._subcrenata Himno_Nacional_(Argentina) I_Want_to_Hold_your_Hand_(The_Beatles) Arnulfo_Cortés Hyla_annectans Hoy_(Escocia) Iago_Bouzón Hockey_sobre_hierba_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Hitte ITESM_Campus_Puebla Gruppo_Triboldi_Basket Guillermo_Ruiz_Burguete Mosto Histoire_des_Chênes_de_l'Amérique Apodemus_sylvaticus_hirtensi Monte_Bazardüzü Asociacion_Nacional_Pro_Fútbol_(Panamá) Muhl. Ardeola_grayii Arshak_I_de_Iberia Asociacion_Tecnica_Española_de_Refrigeracion_y_Climatización Apogon_tchefouensis Arbol_binario_de_búsqueda_auto-balanceable Anadon Hypochaeris_oligocephala Hector_Abad_Gomez Moho_bishopi Ankify Asvameda Mrs._Soffel,_una_historia_real Monclar_(Gers) Hosai_Fujisawa Hideaway_(canción_de_Elan) Hollywood_Rose Monte_Caseros Apocynales Archipiélagos_franceses Hortus_Regius_Monspeliensis Milos_Krasić Misericordioso

html map