Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

T.X. Santa_Valha Sanchez_de_Asiain Sitio_de_Alesia Sampantaea_amentiflora Seguridad_en_Mexico Torremocha_de_Ayllon Selección_de_futbol_del_Tibet Sempervivum_clusianum Sidibé_Aminata_Diallo Sikorsky_SH-60_Seahawk Sagitta_palustris Torres_de_Cuart Saito_musashibo_benkei Torre_de_Rejas Santa_Maria_de_Valverde_(Cantabria) Susej_Vera Salustiano_Masó T_T_Y Teloschistales Teoria_General_del_Empleo,_Interes_y_Dinero Saint_Acheul Saint-Martin-de-Lansuscle Tratado_de_Mon_Almonte Seguidor Times_(revista) Sapovirus Santa_Maria_(Zulia) Sonic_colours Shah_Deniz Templo_de_kirtland Sant_Quirze_de_Besora_(Barcelona) Specific_Absorption_Rate Tilleur_Saint_Nicolas Sulcorebutia_electracantha Sury-près-Léré Sangre_(cancion) Stenalia_aterrima Titánidas Sitio_de_Jerusalen_(desambiguacion) Toponímico Sello_de_Texas Slobidka_(Raion_de_Kodyma) Tintin_(Las_aventuras_de_Tintin) Sher_Shah_Suri Sincopa_lingüistica Saint_Jean-de-Losne Transformación_del_mercado Sonia_Araneda_Briones Teatro_nacional_de_la_Opera_Comique Tecnico_de_laboratorio_de_diagnostico_clínico Segunda_Guerra_de_los_Treinta_Años Tenchi_Muyo! Temporada_1984_de_Formula_1 Sega_Z80_Based

html map