Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Greenville,_Carolina_del_Norte Metfendracina Markus_Merk Ramón_Valdiosera_Berman R._I._A. Raye_sur_Authie Maqueta_de_Cadiz Menchu_Alvarez_del_Valle Ramon_María_del_Valle-Inclan Maria_Bolivar Gomeserracin Pteridófita Provincias_de_nueva_zelanda Lorenzo_López_Mulero Maridos_e_mulleres Provincia_de_Yala Me_vas_a_recordar Puente_Nuevo_(Paris) Lost_&_Found_(álbum) Read_My_Mind Longchaumois Lopinus_trifoliolatus Radical_4 Punos_de_hierro Premio_Sur Quincuagésima Primera_Guerra_Sino-japonesa Quillota_(estación) Mejillón_(desambiguación) Microrregião_de_Franca Magic_Johnson Michael_Shrieve Melquiades_Angulo_Gallardo Graeme_Obree R_S_I Provincia_de_phrae Red_inalambrica Making_Movies Prefectura_de_Mequinez_El_Menzeh Mammillaria_kunzeana Gonophora_clathrata Premios_Principe_Felipe_a_la_Excelencia_Empresarial Marqués_de_Brenes Pseudomeloe_porteri Psicofarmacologia Péptido_similar_al_glucagón_tipo_1 Metkovic Povoacao_(freguesía) Gottlieb_Konrad_Pfeffel Gregorio_San_Miguel Milena_Gimon Los_hijos_de_los_dias Luis_Fernando_Saritama Rachel_Crow Raúl_González_Tuñon

html map