Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_(Maryland) Caldes_de_Malavella Catedral_de_Ntra._Sra._del_Pilar Briceno_(Antioquia) Castellfollit_de_Ruibregós Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Zaragoza,_Aragón_y_Rioja Bolivar_(Virginia_Occidental) Bazarak_(Panjshir) Cantaracillo_(Salamanca) Bahía_de_Guantánamo Camelina_sativa Cabra_del_Campo_(Tarragona) Bob_Bignall Bauhinia_porrecta Cerro_El_Baúl Camilo_Andrés_Suárez_Albarracin Californication_(serie_de_TV) Blood_Plus Bliss Chances_Are Calle_Birger_Jarl Año_1527 Cecilia_Paulina Catasetum_bungerothii_var._album Billete_de_100_dólares_USA Chaetostephana Casa_de_Zweibrucken Burn Baiao_(Município_Portugués) Central_nuclear_de_Sayago Campúa Casa_James_Watson Byron_(condado_de_Monroe,_Wisconsin) Cabeceiras_de_Basto Benito_Baez Blanqueo_de_coral Bangsia Campanulorchis Cabecera_del_municipio Carol_Urzua_Ibañez Canal_2_(Israel) Base_de_la_Fuerza_Aerea_Malmstrom Blake_Michael BBC_Cymru Blenod_lès_Pont-a-Mousson Biblioteca_nacional_y_universitaria_de_Islandia Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nordico_de_1999 Cementerio_de_Maliano Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1978 Chaco-i Celdilla_(habitación) Believe_(cancion_de_Dima_Bilán) Challenger_de_Meerbusch_2013 Casa_de_las_Cadenas_(El_Puerto_de_Santa_Maria) Bandera_de_santo_tome_y_príncipe

html map