Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Harold_Bishop Asentamientos_de_tipo_urbano Análogo_dimensional_del_Cubo_de_Rubik Anas_undulata Mordellistena_longipalpis Monte_Stromlo Hospital_Domingo_Funes Arte_moderno_y_contemporaneo ISO/DIS_639-3 Archipiélago_de_Mergui Avispa_(discográfica) Grupo_de_trabajo Huértalo Hamelia_nodosa Monumento_natural_nacional_Teta_de_Niquitao Montardit Hospital_militar_de_San_Carlos Astrofotografía Hoya_del_Acebuche Auguste_franchomme Hieronyma_ferruginea Anos_1200 Modular_(grupo) Hiroshi_Kuronaga Apera Antonio_Cruz Moldava Anorthosis_Famagusta Heinrich-Maximilian_Imhof AoE Andrés_Godoy Homo_Superior Hielo_VII Mountain_View_(condado_de_Natrona,_Wyoming) Asociacion_de_federaciones_de_fútbol_de_azerbaiyán Helio4 Monasterio_de_Vatopediou Muela_(hórreo) Avô Históricas Arapapá Arleta_(Los_Ángeles) Hombre_de_Grauballe Monolepta_sjoestedti Así_es_la_vida_(serie_de_television) Hierba_de_San_Pablo Mimastracella_lateralis Guardian_de_la_revolución Montmelon Harttia_garavelloi Autoridad_de_Aviacion_Civil_de_El_Salvador Hector_Figueroa_Bravo Armando_Jaramillo_Valderrama Arteriopatía_cerebral_autosómica_dominante_con_infarto_subcortical_y_leucoencefalopatía Ideoblothrus_colombiae

html map