Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gama_de_color Frontenay_sur_Dive Municipio_de_Magnolia_(condado_de_Columbia,_Arkansas) Trinitenses Gaelico_escoces Iluminación_eléctrica Iglesia_de_Sant_Joan_de_Bellcaire Gallerucida_tenuicornis Universidad_para_extranjeros_de_perugia Reyezuelo_rubí Universidad_Monteavila Municipio_de_Clifton_(condado_de_Lyon,_Minnesota) Giuseppi_Ramos Umberto_II Municipio_de_Bergland_(Míchigan) Iglesia_de_San_Pedro_Apóstol_(Vitoria) Usoz Municipio_de_Reeds_Creek_(condado_de_Lawrence,_Arkansas) Gerhard_Nenning Ritchie_Bros._Auctioneers Rellana_de_San_Pedro Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Antigua_(Merida) Giro_de_Italia_1949 Gabriela_Komleva Geosat Gilibertia_schippii Rudolf_Kirchschläger Reserva_de_la_Biosfera_Tehuacan-Cuicatlan Robert_Hibbs_Peebles Trogen Rihanna:Rated_R Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días_en_Samoa Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Peña_de_Francia Río_Amgá Ruben_Garcia Rollo_de_canela Iglesia_Parroquial_de_Santiago_Apostol_(Orihuela) Gerardo_de_cremona Ignacio_Camunas_Solis República_de_Florencia Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_los_Angeles_(Tuéjar) Revista_THC Municipio_de_Orrick_(condado_de_Ray,_Misuri) Ulysses_(Pensilvania) Urotsukidōji:_La_leyenda_del_señor_del_mal Gizaburuaga Religion_de_Grecia_Antigua_(culto) Municipio_Montalban GK_Persei Giambattista_Vico Rupià Galaktotrophousa UFC_Fight_Night:_Florian_vs._Lauzon Geesinkorchis Remington_ACR

html map