Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Anablepsoides_deltaphilus Habenaria_blephariglottis_var._holopetala Asparagus_officinalis_var._altilis Minidisc Anselm_Jappe Idioma_sarikoli Monteforte_Cilento Mortadelo_y_Filemón_El_ascenso Molina_del_Segura Annecy Arte_liberal Aulon_(Altos_Pirineos) Arquidiocesis_de_Galveston_Houston Ministro_de_Economía Hernán_Büchi Helichrysum_argyroglottis Gézier_et_Fontenelay Muhammad_ibn_Hāni_ibn_Saˁdūn Mucolítica Hot-linking Atlético_pdvsa_gas Apósito_adhesivo Guerra_de_los_Encomenderos Horacio_Coppola Antonio_Xavier_Pereira_Coutinho Mondeño Astro_E2 Aulacoderus_perna Aritmética_emocional Archipines_peruviensis Aujac_(Charente_Maritimo) Grupo_RTVE Asentamientos_irregulares Ani_Difranco Miná_del_Himalaya Helipterum_australe Miss_Puerto_Rico_Universe Aurelia_Tizón Happy_Christmas_(álbum_de_Jessica_Simpson) Atlántica_fm Hinojo_fétido Australian_Albums_Chart Antigua_Babilonia Miss_Universo_2010 Argus_As_10 Asociación_Trabajadores_del_Estado Gríðarvölr Ashikaga_(familia) Asociacion_Espanola_de_Pediatría_de_Atencion_Primaria Gritos_del_Bosque Mozartia Andres_Arias_Maldonado_y_Velasco Aquí_el_que_no_corre,_vuela Guadaltel Astragalus_streptopus

html map