Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Harlan_(condado_de_Page,_Iowa) Relación_de_meritos_y_servicios_del_conquistador_Bernardino_Vazquez_de_Tapia Gaia_II_-_La_voz_dormida Universidad_de_illinois Freijeiro Municipio_de_Bailey_(condado_de_Nash,_Carolina_del_Norte) Useras_(Castellon) Roland_Phillips Trodena René_Calderón Ruta_de_Alaska_11 Iglesia_Parroquial_de_la_Asunción_de_Cuevas_de_Vinromá Gobernación_de_Al_Kaf Rio_Koprucay Retia Municipio_de_Grays_Creek_(condado_de_Cumberland,_Carolina_del_Norte) Unione_Sportiva_Pergocrema_1932 Una_temporada_en_el_amor Río_Cole Río_Đồng_Nai General_Matallana Ucciani Iglesia_del_Pilar Iglesia_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Senora_(Navarrete_del_Rio) Rudel_Alexander_Calero_Nicaragua Muro_Antonino Globo_de_Oro_a_la_mejor_actriz_de_serie_de_TV_-_Comedia_o_musical Unida Genero_Chico Gaston_de_Peralta_marqués_de_Falces Urola-Kosta Usos_de_la_palabra_libertario Gazania_splendens Rosny-sur-Seine Ingenieria_Civil_en_Geografia SG-1000_Mark_II Iglesia_de_San_Mateo_(Cáceres) Roberto_Bautista-Augut Rock_gótico Ruta_46 Roger_Mennevee Rick_D_Husband Gergal_(Almería) Municipio_de_Olive_(condado_de_Decatur,_Kansas) Trimmatom_nanus Gobernacion_de_Coquibacoa Gobernantes_de_Santo_Tome_y_Principe GeoSUR S_P_A. Giancarlo_Soto Gastronomía_de_Paquistan Genaro_Delgado_Parker Ruta_Estatal_de_Arizona_66 Tuberaria_guttata_subsp._bupleurifolia Tupistra_lorifolia

html map