Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nicolas_Jimenez_Caballero_Alperiz Port_Arthur_(Tasmania) Ophiocaulon Poecilostachys Palabra_(computación) Necessitas PlayStation_(desambiguacion) Nueva_Alianza_para_el_Desarrollo_de_África National_Biscuit_Company O_Deg. Pedroso_de_la_Carballeda NGC_406 No_me_doy_por_vencido Not_a_Second_Time Obolón_Kiev Nivel_de_vuelo Oak_Grove_(Condado_de_Durham,_Carolina_del_Norte) Opera_punk Portè_i_Pimorent Orizaba,_Veracruz Pagny_la_Blanche_Cote Paraguayos_en_Argentina Operación_Earnest_Will Pinus_arabica Neolloydia_johnsonii Ojos_verdes Patatas_en_ajopollo Phyllanthus_emblica Peridrome_orbicularis Palluau Norver_Producciones Podabrus_ozeanus Palacio_de_Fuentehermosa Parque_de_la_Nueva_Icaria Pista_Dura Museo_francés_de_la_Fotografía Pedrosillo_el_Ralo_(Salamanca) Personajes_de_Bleach Nuớc_chấm Piedra_Angular_(desambiguación) Mārkandeya_Purāṇa Porzana_sandwichensis Platinum_Edition Nunca_menos_(canción) Norte_de_China_(continente) Nilo_(desambiguación) PMC Palacio_de_los_Condes_de_Gómara_de_Soria Papiros_de_elefantina P+E Plumiferos Músculo_transverso_superficial_del_periné Muumuu Objetivo_bikini Plaza_de_la_Independencia_(Castellon)

html map