Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Español_andaluz Escape_(álbum_de_Enrique_Iglesias) Escudo_de_abella_de_la_conca Emperatriz_de_Japon Esmalte_de_unas Formacion_Hell_Creek Fernando_Carlos_de_Habsburgo_Médicis Eduardo_García-Mansilla Fermin_de_la_Puente_y_Apezechea El_resurgir_de_la_Fuerza Extensión_analitica Erophila_tarda Elecciones_al_Parlamento_de_Andalucía_de_2008 Eulogio_Tapia Facultad_de_Ingeniería_de_la_Universidad_de_Costa_Rica Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1932 Espiritu_del_Vino Erigeron_sordidus Facultad_de_Informatica_(Universidad_de_Murcia) Educacion_Secundaria_en_Aragón Estacion_Harrah's_/_Imperial_Palace Francois_Pascal_Simon,_Baron_Gérard Estación_Reserva Ermita_de_El_Rocio Elecciones_parlamentarias_de_Chile_de_1989 El_Quemado Francisco_de_Avila_(Peru) Estación_Aeronaval_de_Salina_Cruz El_Tornadizo Francisco_de_Paula_de_Borbon Favio_Segovia Estación_de_Torre-Pacheco Erodium_sabulicola El_sueno_de_Wakonda Federal_(ciudad) Felipe_Vigarny El_Escorratel Estigma_(Botanica) Ferdinand_Cohen-Blind Filosofia_Politica Fabricación_por_encargo Estacion_de_Antonio_Machado Embalse_de_Gaitanejo Finance_and_Revenue El_Hombre_de_Acero Fosa_de_Japon Ferrière_la-Grande Estación_de_Gran_Vía Enmienda_(agricultura) Estadio_Dynamo_(Vladivostok) Estación_de_autobús_de_Granada Familia_Severino Estación_de_Zizur_Mayor Eduardo_e_Cristina El_Perfume_-_Historia_de_un_asesino

html map