Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cantón_de_Lesparre-Médoc B_in_the_mix_The_remixes Centro_Atlántico_de_Arte_Moderno_(CAAM) Buque_mercantes Cartago_(provincia,_Costa_Rica) Cartografía_de_la_actividad_electroencefalográfica Caja_Avila Brassica_arvensis_var._orientalis Bannost_villegagnon Bougligny Centro_histórico_de_Evora Caida_del_muro_de_Berlin Aṣtanga-yoga Belgrano_de_Córdoba Casa_Gerassi Batalla_de_Saint_Aubin_du-Cormier Carta_«_Dear_Boss_» Campeonato_Mundial_de_Formula_1 Camillero Carrollia Capitulos_de_Detective_Conan Baeopogon Celso_Humberto_Delgado_Ramírez Bandung_Raya_F.C. Bakásura Buchanan_Lake_Village_(Texas) Callionymus_limiceps Caledfwlch Camuno Canton_de_Friburgo Cardiogeriatría Bolbocerosoma_ritcheri Captura_del_vapor_“Rímac” Canal_Virgenes Castillo_de_annecy CUH-1N_Twin_Huey Bulbophyllum_robustum Brachanthemum Cercopithecus_wolfi Calle_110_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Casa_del_Dragón Caza_del_tesoro Bartolino_da_Padova Castellarano Barre_des-cévennes Centurion,_Defender_of_Rome Año_268 Central_Hidroeléctrica_Dr._Gabriel_Terra Calle_110_Cathedral_Parkway_(línea_de_la_7_Avenida-Broadway) Campaña_de_Nueva_Guinea Captación_Lequena Bicarbonato_sódico Campofrío_(Huelva) Campeonato_Sudamericano_Masculino_de_Voleibol_Sub-21_de_2012 Bosque_de_Brethil

html map