Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aeropuerto_Sir_Seewoosagur_Ramgoolam Vålerenga_Oslo_IF Conflicto_del_Libano_de_2007 Al-Karaŷí Charlack_(Misuri) Chola_cuencana Companía_de_Radio-Televisión_de_Galicia Yawara_chan Aeropuerto_de_Berlín-Tempelhof Valerianella_membranacea Congo_belga Aegus_platyodon_porrectodon Aida_Pierce Club_de_Deportes_Corporacion_Municipal_de_Nunoa WPA2 XVI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Cine_del_Oeste Colegio_de_Dominicos_de_Santo_Tomás_de_Aquino Ybycui_(Paraguarí) Villers_lès_Nancy Air_Arabia_Maroc Vperiod_(Apsheronsk,_Krasnodar) Cleistocactus_flavispinus Combate_de_las_piedras Wallowa_Lake_(Oregón) Villanueva_de_Carazo_(Burgos) Aeropuerto_de_Adana_Sakirpasa Volkswagen_Polo Aerides_godefroyana Cleorina_mimica Coalición_Extremena_PREx_CREx Vaux-les-Pres Conolophus_subcristatus Claude_Dauphin Aldus_Pius_Manutius Alain_Giresse Acipenser_thompsonii Aeropuerto_de_Burgos Concierto_para_piano_n_5_(Prokófiev) Conte_Grande Aeróbica Comercial_(TV) Adrian_Lambert Villerouge-Termenes Chispazos_de_tradición Christoph_Grissemann Abadia_de_Saint_Wandrille Abel_I_de_Dinamarca Africa_Occidental_francesa Châteaudouble Aeropuerto_de_Taganrog_Sur Vino_de_la_Tierra_Laujar_Alpujarra Comisión_de_la_Lotería_de_Texas Yo_(canción_de_Shaila) Vacquerie_le-Boucq

html map