Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Petrodiésel Orden_de_la_Jarra Plaza_del_Ángel_(Madrid) Paises_por_densidad_de_población Overdraft Pastora_Pavón Planeta_Urano Park_&_Market_(línea_azul) Post-edición Neumopatía_aguda Parroquia_de_Nuestra_Señora_de_Dolores Niños_Cantores_TV Parque_nacional_El_Palmar Pantano_de_El_Gergal Parque_de_los_Ángeles_(Málaga) Parques_de_Génova N_acetil-glucosamina Ordenamiento_con_árbol_binario Pedro_Perez_de_Guzmán_y_Zuniga Pila_(estructura_de_datos) Pelodryadinae Piedrahíta_(Ávila) Peperomia Nervio_craneal_4 Peirce Pithecia Pedro_Quartucci Orografia_de_Cúcuta Pitacho Pinus_larix_var._rubra Piñera_(Uruguay) Patek_Philippe Ns-2 Pezuela_de_las_Torres_(Madrid) Ni_rendición,_ni_retirada Pedralba_de_la_Praderia_(Zamora) Oxynotidae Músculo_flexor_corto_del_quinto_dedo OAS Overdrive_(desambiguación) No_Me_Voy_A_Morir Playa_Los_Límites Paskaljević Phoneutria_phera Otto_Karl_Anton_Schwarz Nuevas_Compañeras_de_Cuarto(Zoey_101) Oscar_Domínguez Palaina_moussoni Pasaje_Paquito Nerima_Tokio OpenGL Oracion_de_Pablo Ponte_de_Pedra Natsume_Sôseki Pallatanga_(canton)

html map