Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

French_twist Municipio_de_Fredonia Gaspar_Zavala_y_Zamora Universidad_Austral Futbol_en_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Risleya_atropurpurea VATSIM Genista_glabra Gladys_del_pilar Iglesia_de_San_Hipólito_(Córdoba) Universidad_Comunista_del_Este ULDV Un_hombre_solo_no_vale_nada Río_Rivadavia Republica_Socialista_Sovietica_Autonoma_de_Abjasia Ruellia_parviflora General_Martinez_Campos Union_Libre_Union_Democrática SB_(Polonia) Félix_Duarte_Pérez Union_de_la_Juventud_Comunista Tónica_(bebida) Improperios Municipio_de_Deep_River_(condado_de_Poweshiek,_Iowa) Revolución_de_los_claveles Iglesia_de_Santa_María_Magdalena Universidad_San_Martín_de_Porres Municipio_de_Twelve_Mile_Lake_(condado_de_Emmet,_Iowa) Geniospasmo Murciélago_moloso_de_Sinaloa Museo_Gardiner Sabana_arbustiva_de_Tanzania Iglesia_de_Santa_María_la_Mayor_(Soria) Frozen_(cancion_de_Within_Temptation) Universal Rodrigo_Fabri Geochelone_denticulata Indostani Indro_Montanelli Trichocereus_schickendantzii Frontiere(s) Richmondville_(pueblo) Galliate Ingusetia Revolucion_rusa Gaviotín_de_Cabot Iglesia_de_San_Cosme_y_San_Damián_(Essen) Give_Out_But_Don't_Give_Up_(álbum) Route_66_(canción_de_The_Cheetah_Girls) Gobernación_de_Tozeur Rio_Linde True_Crime_Streets_of_LA Río_Crişul_Alb Municipio_de_Soler_(condado_de_Roseau,_Minnesota) Retablo_mayor_de_la_Basilica_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Senora

html map